自制豬肉手抓飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
洋葱 :1個
大米 :2杯
五花肉 :100
鹽 :適量
五香粉 :適量
油 :適量
豬肉手抓飯是一道非常具有個性的美食,吃的方式新穎獨特,味道也非常美味。編覺得,冬天喝熱騰騰的豬頭骨春菜煲超級配呢,工作下班回到家趕快成一碗温暖的色澤鮮麗的豬肉手抓飯,工作時的疲勞就可以完全消失了,心情不僅變得舒暢身體也變得很温暖的。
主料
胡蘿蔔 :1根洋葱 :1個
大米 :2杯
五花肉 :100
輔料
生抽 :15ml鹽 :適量
五香粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備好食材。
2.大米洗淨浸泡30-50分鐘。
3.五花肉去皮切指甲大小塊。
4.洋葱,胡蘿蔔切粗絲。
5.炒鍋倒油放入洋葱煸炒出香味。
6.加入五花肉繼續煸炒至肉變色。
7.加入適量生抽煸炒片刻。
8.然後加入適量的清水。
9.加入適量的五香粉。
10.加蓋燜燒10分鐘。
11.然後再加入胡蘿蔔翻炒。
12.加適量的鹽調味。
13.把浸泡過的大米鋪在菜上面。
14.在加入適量的熱水。
15.加蓋大火煮至水分收幹,然後轉最小火燜至20-30分鐘。
16.關火後把米飯用鍋鏟翻拌均勻即可食用。
1、大米要浸泡30-60分鐘,這樣才不容易煮出夾生米飯。2、水量是大米的一倍半即可。3、先把肉煮上10-20分鐘,再放入大米,這樣能保證肉更加酥爛口感好。4、如果喜歡吃羊肉的話,換成羊肉,在把五香粉換成孜然粉,就是羊肉手抓飯了。
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