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關於茭白燒肉怎麼做的餐飲百科

茭白燒肉怎麼做-茭白燒肉的做法
  • 茭白燒肉怎麼做-茭白燒肉的做法

  • “茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。茭白甘寒,性滑而利,能利尿祛水,清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜。”食材明細主料五花肉(300g)茭白(400g)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(1勺)生抽(適量)老抽(2勺)葱(3根)姜(適量)白糖(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時...
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啤酒茭白燒牛肉怎麼做-啤酒茭白燒牛肉的做法
  • 啤酒茭白燒牛肉怎麼做-啤酒茭白燒牛肉的做法

  • 食材明細主料茭白(3株)牛肉(490克)啤酒(2罐)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)啤酒茭白燒牛肉的做法步驟1、食材:茭白、牛肉(已清洗切塊焯水)、香葉、桂皮、八角、啤酒。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾...
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茭白燒肉螺怎麼做-茭白燒肉螺的做法
  • 茭白燒肉螺怎麼做-茭白燒肉螺的做法

  • 食材明細主料茭白(兩根)肉螺(230克)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白燒肉螺的做法步驟1、材料:茭白、肉螺(已洗淨)2、配料:薑片、葱段3、將茭白剝殼清洗一下,撈出。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、燒鍋倒油...
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茭白菇香燒肉丸怎麼做-茭白菇香燒肉丸的做法
  • 茭白菇香燒肉丸怎麼做-茭白菇香燒肉丸的做法

  • “平時做菜常常喜歡根據自己家現有的食材來隨意搭配,過年後,食材品種多,口味也不太愛吃油膩的。家裏的肉丸子就搭配着茭白、豆腐、幹菇一起燒煮了這道菜,沒想到味道真是鮮美,很受家人的歡迎,肉丸也不覺得油膩了。”食材明細主料茭白(350g)肉丸子(適量)過油薄豆腐(適量)輔料黃花菜(適量...
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茭白燒牛肉怎麼做-茭白燒牛肉的做法
  • 茭白燒牛肉怎麼做-茭白燒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(700克)茭白(4株)輔料桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茭白燒牛肉的做法步驟1、食材:牛肉(已清洗切塊焯水)、茭白、桂皮、大料、冰糖。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將焯好...
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茭白紅燒肉的做法 茭白紅燒肉----肥而不膩應季菜 茭白紅燒肉怎麼做
  • 茭白紅燒肉的做法 茭白紅燒肉----肥而不膩應季菜 茭白紅燒肉怎麼做

  • “好多年以前那時候自己還不是特別會做飯,但是樓下有一個小炒店,價格也實惠每天中午在公司吃,下班以後就去樓下炒幾個菜打包回家解決只是都是辣椒一起清炒的多哦好久沒有吃過這玩意兒了前幾天去超市看見挺新鮮的,所以就買了些回來燒五花肉吃。沒有想到的是這樣的搭配居然超級...
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茭白燒大排怎麼做-茭白燒大排的做法
  • 茭白燒大排怎麼做-茭白燒大排的做法

  • 食材明細主料茭白(3株)大排(225克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茭白燒大排的做法步驟1、食材:大排(已清洗切開焯水)、茭白、桂皮、大料2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下...
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紅燒肉茭白怎麼做-紅燒肉茭白的做法
  • 紅燒肉茭白怎麼做-紅燒肉茭白的做法

  • “紅燒肉大家都愛吃吧,可是吃多了有點膩吧,那麼我們搭配一點茭白,葷素搭配、解膩😍而茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中參”,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;還有補虛健體以及美容減肥的功效所以我今天帶...
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茶樹菇茭白燒五花肉怎麼做-茶樹菇茭白燒五花肉的做法
  • 茶樹菇茭白燒五花肉怎麼做-茶樹菇茭白燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(350克)茶樹菇(35克)茭白(225克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇茭白燒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切塊焯水)、茶樹菇(已泡發清洗)、茭白(已剝殼清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。3、隨後,...
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茭白紅燒肉怎麼做-茭白紅燒肉的做法
  • 茭白紅燒肉怎麼做-茭白紅燒肉的做法

  • “秋季天氣轉涼,今天邱邱分享一道適合秋季貼膘而有營養豐富的茭白紅燒肉,鹹鮮可口,肥而不膩,大家都知道茭白營養豐富,含有藥用價值,具有清熱解毒,利濕退黃,補虛健體的功效。主要含蛋白質,脂肪糖類,維生素B1,維生素B2,維生素E,微量胡蘿蔔素和礦物質等,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所...
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肉片乾燒茭白怎麼做-肉片乾燒茭白的做法
  • 肉片乾燒茭白怎麼做-肉片乾燒茭白的做法

  • ““茭白”是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘,被視為蔬菜中的佳品,與葷共炒,其味頗佳。“茭白”裏含有豐富的解酒作用的一種維生素,因此具有一定的解酒醉功效。由於嫩茭白裏的有機氮素以氨基酸狀態的存在,因此能提供硫元素,味道也由此使...
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素燒茭白怎麼做-素燒茭白的做法
  • 素燒茭白怎麼做-素燒茭白的做法

  • “茭白肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高,有特殊風味,是我國的特產蔬菜,是“江南三大名菜”之一。”食材明細主料茭白(1個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)輔料六月鮮(適量)精鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒茭白的做法步驟1、準備食材2、茭白去皮3、改刀切片4、青紅椒改刀切...
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茭白燒排骨怎麼做-茭白燒排骨的做法
  • 茭白燒排骨怎麼做-茭白燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)茭白(2個)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)薑片(幾片)大蒜(幾瓣)醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茭白燒排骨的做法步驟1、茭白去皮洗淨切塊。2、排骨洗淨後焯水撈出瀝乾水份。3、鍋熱倒入油放入薑片。4、加入排骨翻炒。5、炒至變色放入鹽雞精...
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香菇茭白燒肉怎麼做-香菇茭白燒肉的做法
  • 香菇茭白燒肉怎麼做-香菇茭白燒肉的做法

  • 食材明細主料茭白(兩根)新鮮香菇(八朵)豬肉(一塊)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(一小塊)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇茭白燒肉的做法步驟1、材料:茭白、新鮮香菇2、豬肉(已清洗)、薑片3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、將新...
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五花肉燒茭白怎麼做-五花肉燒茭白的做法
  • 五花肉燒茭白怎麼做-五花肉燒茭白的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)茭白(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒茭白的做法步驟1、鍋內熱油,下五花肉煸炒兩三分鐘!加入姜幹辣椒煸炒出香味。2、加料酒、鮮醬油,老抽。3、下茭白...
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茭白燒肥腸怎麼做-茭白燒肥腸的做法
  • 茭白燒肥腸怎麼做-茭白燒肥腸的做法

  • “茭白嫩嫩的大腸肥肥的再配上一個紅辣椒幾朵西蘭花顏色上就夠誘人的了。非常好吃。”食材明細主料肥腸(400g)紅辣椒(20k)葱(20k)生抽(少許)蠔油(少許)姜(適量)輔料茭白(250k)西蘭花(50k)胡蘿蔔(20k)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白燒肥腸的做法步驟1、準備好配料,紅辣椒切斜刀...
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茭白燒雞蛋怎麼做-茭白燒雞蛋的做法
  • 茭白燒雞蛋怎麼做-茭白燒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3只)茭白(2株)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茭白燒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、茭白2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、燒鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下,盛出。5、接着,下入切好的茭白翻炒一下。6、然後...
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茭白燒冬瓜怎麼做-茭白燒冬瓜的做法
  • 茭白燒冬瓜怎麼做-茭白燒冬瓜的做法

  • “冬瓜具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效,冬瓜一般都是做湯,其實冬瓜炒、煮或燒着吃也很不錯的,清爽不油膩。。。”食材明細主料茭白(185克)冬瓜(500克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白燒冬瓜的做法步驟1、食材:茭白、...
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紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法
  • 紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(3根)輔料油(適量)醬油(適量)糖(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茭白的做法步驟1、茭白洗淨去皮2、切成滾刀塊3、切一點點葱姜4、鍋裏倒少許油5、放入葱姜6、放入茭白翻炒7、放醬油,放白糖8、翻炒入味即可9、成品...
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牛肉燒茭白怎麼做-牛肉燒茭白的做法
  • 牛肉燒茭白怎麼做-牛肉燒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)熟牛肉(205克)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉燒茭白的做法步驟1、食材:茭白、熟牛肉。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白和熟牛肉翻炒翻炒。5、接着,加適量的清...
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雞腿肉燒茭白怎麼做-雞腿肉燒茭白的做法
  • 雞腿肉燒茭白怎麼做-雞腿肉燒茭白的做法

  • “茭白之所以味道鮮美是因為茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等,也有部分有機氮以氨基酸形式存在,所以味道鮮美.。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不...
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茭白燒鴨蛋怎麼做-茭白燒鴨蛋的做法
  • 茭白燒鴨蛋怎麼做-茭白燒鴨蛋的做法

  • “鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。”食材明細主料茭白(3根)鴨蛋(3只)輔料醬油(適量...
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茭白燒花菇怎麼做-茭白燒花菇的做法
  • 茭白燒花菇怎麼做-茭白燒花菇的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)花菇(適量)輔料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茭白燒花菇的做法步驟1、茭白和花菇切滾刀塊2、鍋中放入適量油燒熱後放入茭白和花菇3、翻炒均勻4、炒至變色斷生5、放入生抽、老抽、鹽、冰糖6、加入適量水大火燒...
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燜燒茭白怎麼做-燜燒茭白的做法
  • 燜燒茭白怎麼做-燜燒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)風乾香腸(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜燒茭白的做法步驟1、茭白去皮洗淨2、切滾刀塊3、風乾腸入沸水中,放少許料酒煮5分鐘左右撈出4、去腸衣切滾刀塊5、起油鍋,轉小火放入茭白煸炒金黃變軟6、放入...
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豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做
  • 豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做

  • “美味的豆豉不僅可以用來調味,而且可以入藥。傳統中醫認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此,春季食用一些用豆豉製作的菜餚對身體會大有好處,不僅可以開胃吃起來濃香,還可以預防春季流...
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