羊排鷹嘴豆抓飯~美味多汁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

羊排鷹嘴豆抓飯主要用到的食材是羊排還有鷹嘴豆，羊排含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，而且鷹嘴豆其中含有的植物蛋白非常豐富，但是脂肪含量比較低，真的是非常適合愛美的女性以及肥胖者進行食用呢，快來嚐嚐吧！

主料

羊排骨 ：500
大米 ：400
黃胡蘿蔔 ：1個
紅胡蘿蔔 ：2個
洋葱 ：1個

輔料

油鹽 ：適量
鷹嘴豆 ：適量
葡萄乾 ：適量

具體步驟

準備食材：羊排、大米、鷹嘴豆、洋葱、胡蘿蔔，鷹嘴豆提前用水泡一晚上，米飯淘洗乾淨；

洋葱切塊；

胡蘿蔔切粗條

葡萄乾洗乾淨，泡5分鐘；

熱鍋，油燒熱，羊排炒至微黃

放洋葱，炒至變軟快要融化；

放胡蘿蔔翻炒，撒鹽，要考慮米飯的量；

加水，水量沒過大米，水開撒上米；

撒上鷹嘴豆，大火燒開；

蓋上鍋蓋，小火燜至水分收幹

用鏟子翻拌均勻