可口的萌羊羊曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：110
黃油 ：50

輔料

淡奶油 ：15
糖粉 ：30
可可粉 ：適量

具體步驟

1.黃油室温軟化後，加入糖粉拌勻，無需打發。

2.加入淡奶油拌勻。

3.篩入低筋麪粉用按壓的手法拌勻。

4.和成原色麪糰，用保鮮膜包好。

5.取40g加入適量的可可粉，揉成可可麪糰，用保鮮膜包好。

6.將原色麪糰分成7g/個，約18個，餘下一些留作耳朵。

7.將18個小面團分別搓成水滴狀，輕輕按扁。

8.取6g/個原色麪糰做成耳朵放在兩邊，輕輕按壓。

9.將可可麪糰搓成4—5個小小的球做頭髮，輕輕按壓於頂部。

10.用牙籤的平頭在上半部扎兩個小孔，取小小的可可面放入小孔做眼睛。

11.用剪了斜口的吸管做出嘴巴，再用牙籤的平頭扎出鼻孔。

12.烤箱180度預熱，上下火，中層，烤18分鐘。

烹飪技巧

三隻可可的小羊看圖就可以做出來，如果不做可可的小羊，就揉20g的可可麪糰即可。如果嫌這樣做的眼睛有點麻煩，可以烤好晾涼之後擠上融化的巧克力即可。烤到一半時間的時候，將烤盤調個再烤。烤到最後5分鐘的時候，注意觀察顏色，上色均勻就可以了。麪糰和小羊的雛形要用保鮮膜蓋好，以免麪糰過幹。麪糰不要過於揉搓，以免上勁。