海帶絲瓜及第湯怎麼做-海帶絲瓜及第湯的做法

“客家人喜歡把豬肝、瘦肉、粉腸稱之為"及第"。及第可以代替豬骨搭配食材煲湯，非常營養鮮香。夏日炎炎，讓養生湯陪你清涼舒心度夏。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶絲瓜及第湯的做法步驟

• 1、海帶絲是泡發半個小時，清洗乾淨。

• 2、海帶絲放入砂鍋，倒入適量的水煮開，轉小火燉煮半小時。

• 3、在燉煮的過程中，準備其他配菜，將豬肝、瘦肉、粉腸清洗乾淨。

• 4、切片後，用鹽、油、胡椒粉、澱粉抓拌均勻。

• 5、絲瓜去皮切滾刀塊。

• 6、半小時後放入絲瓜。

• 7、再放入豬肝，瘦肉，粉腸。

• 8、在湯鍋裏滾煮2~3分鐘，放適量的鹽、胡椒粉、雞精調味後可關火。

• 9、成品。夏日多喝養生湯，可以清涼舒心度夏。