美味的家鄉外婆菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蘿蔔丁 ：適量
長豇豆 ：適量
肉沫 ：適量
橄欖菜兩勺 ：適量

輔料

味精 ：適量
雞精 ：適量
蘿蔔乾 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.先將長豇豆搓洗，清水了泡一會，洗淨後切丁待用。

2.熱鍋放少許油，將肉沫爆香炒熟裝盤待用。

3.熱鍋放少許油, 將羅卜幹丁和胡羅卜丁爆香裝盤待用。

4.熱鍋放少許油, 將豇豆丁翻炒，加鹽，後加少量的水讓其燜煮熟，（豇豆類食材一定要煮熟後吃，半生吃都會引起種毒）

5.待其煮到軟，水收乾的同時放入肉沫、羅卜幹丁、紅蘿蔔丁、橄欖菜兩勺，生抽、雞精、味精，胡椒粉，翻炒入味後起鍋即可。