美味的仔姜跳水兔如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

仔姜跳水兔是一道川菜，川菜的特色是鮮香，麻辣，吃的大汗淋漓，卻又欲罷不能。煮菜，吃完可以下粉條下素菜。這道菜非常出名，非常美味，口味偏重。主要食材有新鮮兔肉，大葱，小米辣，豆瓣醬，豆芽，豆皮，仔姜等。這道菜你們也是才豐富，有各種各樣的，有肉，有素菜。

主料

兔肉 ：200
小米辣 ：50
豆芽 ：100

輔料

豆瓣醬 ：10
鹽 ：5

具體步驟

兔肉洗乾淨，切塊加入鹽和料酒，在家六菜籽油攪拌，醃製半小時左右。

豆皮，豆芽洗乾淨切片。

小米辣切碎

倒油，加入豆瓣醬，仔姜，小米辣。

炒好的料里加開水，先到兔肉後加素菜