香煎扇貝怎麼做-香煎扇貝的做法
- 私房菜
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“扇貝一般用粉絲蒸着吃,這次來個西式的做法,用黃油香煎一下淋上糖醋汁!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎扇貝的做法步驟
1、買回的扇貝處理乾淨
2、用廚房紙巾吸乾水分
3、放在碗里加點鹽、黑胡椒碎和料酒醃製一會
4、平底鍋中加入少量黃油融化
5、放人醃製過的扇貝,最好是外面裹一層生粉,煎至兩面變色撈出
6、取少量米醋和砂糖
7、倒入鍋中加熱一下
8、扇貝和配菜擺盤後,淋上糖醋汁即可
小竅門
最好買新鮮的扇貝做出來好吃哦
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