梭子蟹燉豆腐怎麼做-梭子蟹燉豆腐的做法

“上午買了6個螃蟹，本來是打算拿媽媽家準備中午清蒸給媽媽吃。
去媽媽家的時候拿了肉和蔬菜水果，把這個忘啦。
多虧少爺他爹讓我準備晚飯，我去廚房才看到了。要不我自己不做不吃，估計裝在塑料袋裏的螃蟹就臭掉了。
洗淨，讓老公給我媽送去4個，留兩個燉豆腐算是獎勵少爺他爹的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梭子蟹燉豆腐的做法步驟

• 1、取螃蟹。

• 2、洗淨。

• 3、斬塊，把切面沾麪粉。

• 4、熱鍋冷油，油熱把螃蟹切面貼鍋底。

• 5、煎至變色，煎另外的切面。

• 6、全部煎好翻炒均勻，淋小許菠蘿酒。

• 7、放食鹽炒均勻。

• 8、葱姜切塊。

• 9、放葱姜炒均勻。

• 10、放清水。

• 11、放豆腐。

• 12、大火煮8分鐘。

• 13、自己種的香葱，摘點葉子。

• 14、燉好的菜放雞精。

• 15、香葱洗淨。

• 16、切段。

• 17、放香葱，巴拉幾下從變色即可。

• 18、成品。