梭子蟹番茄豆腐煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

梭子蟹 ：兩隻
番茄 ：兩隻
嫩豆腐 ：一塊
筍乾 ：少許,

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 梭子蟹洗乾淨,肚子上那塊小的蓋子拿掉,分開蟹蓋和蟹身,去掉腮,用牙刷刷乾淨,切塊.番茄洗淨切成小塊,豆腐劃成小塊,薑切片,葱切段,筍乾泡好撕開.

2. 燒熱鍋,放少量油,油熱了爆姜蒜,把梭子蟹放進去煸炒至變色.

3. 另準備一個沙鍋,放少量水,燒開後把3放進去,水再次開後放番茄,豆腐和泡開的筍乾一起煮個十來分鐘,加鹽和雞精上桌.