家常番茄豆腐煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

這次要跟大家介紹的這道家常菜是——番茄豆腐煲，很多人都很喜歡吃煲，那麼我就跟大家推薦一道簡單易做的家常番茄豆腐煲，先提醒一下哦，豆腐用淡鹽水浸泡可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎爛。青豆煮的時候水中加點鹽，使青豆碧綠，而且也能縮短烹飪的時間。

主料

番茄 ：200
青豆 ：200
豆腐 ：250

輔料

油 ：2
番茄醬 ：2
水澱粉 ：2
鹽 ：2
白糖 ：12
蠔油 ：15

具體步驟

準備好所有的食材。

青豆開水煮至3分鐘過涼。

西紅柿炒燙去皮。

豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。

炒鍋倒油爆香葱花倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。

再放入青豆繼續翻炒。

加入鹽，糖。

然後倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鐘。

加入蠔油調味。

淋入水澱粉。

湯汁濃稠關火。