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關於大肉包的餐飲百科

大肉包怎麼做-大肉包的做法
  • 大肉包怎麼做-大肉包的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)温水(150克)酵母(3克)糖(5克)豬油(5克)輔料五花肉(300克)葱(適量)葱姜水(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量g)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大肉包的做法步驟1、豬肉剁成末。2、加鹽、雞精、蠔油、老抽攪拌均勻,再分三次少量的加入葱姜水,順一...
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大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎麼做
  • 大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎麼做

  • “寶寶特別喜歡的一款包子,味美多汁。餡料里加入了馬蹄,更加滑嫩爽口。因為是給小寶寶吃,肉餡裏沒有放料酒,改放薑末。自己吃也可以在餡料裏放5ml料酒。自己在家做的包子乾淨衞生,寶寶吃的更放心。”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)前腿肉(300g)馬蹄(3個)輔料大葱(60g)調料蠔油(20...
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大肉包的做法 香噴噴的大肉包子 大肉包怎麼做
  • 大肉包的做法 香噴噴的大肉包子 大肉包怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(500g)白菜(200g)芹菜(200g)輔料花生油(5ml)醬油(一勺)花椒麪(一勺)香油(一勺)葱(半塊)姜(半塊)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大肉包的做法步驟1、雞胸脯肉洗淨,切碎2、白菜洗淨,切碎3、雞胸脯肉,白菜,芹菜倒入,放油,鹽,醬油,香油,花椒麪,葱姜適量,攪拌均勻4、包包子,將...
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大葱鮮肉包怎麼做-大葱鮮肉包的做法
  • 大葱鮮肉包怎麼做-大葱鮮肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)鹼粉(適量)豬肉(適量)發酵粉(適量)輔料大葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大葱鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉,發酵粉用温水化開慢慢加入。2、麪糰軟硬適中發酵一個小時,最近比較冷,可放到温暖處發...
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芹菜大肉包的做法 家常芹菜大肉包 芹菜大肉包怎麼做
  • 芹菜大肉包的做法 家常芹菜大肉包 芹菜大肉包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)芹菜(適量)輔料肉餡(適量)葱(適量)姜(適量)配料黃醬(適量)味精(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芹菜大肉包的做法步驟1、將乾酵母粉放入小碗中,用30度的温水化開,放在一邊靜置5分鐘,讓它們活化一下;2、將麪粉,泡打粉放入面...
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豬肉大葱大包子怎麼做-豬肉大葱大包子的做法
  • 豬肉大葱大包子怎麼做-豬肉大葱大包子的做法

  • “冬天家裏暖氣很好,發麪的好機會啊。◕‿◕。自己做包子,最大的好處是肉餡安全!”食材明細主料麪粉(800克)豬肉(700g)輔料大葱(1根)姜(1塊)花椒粉(1小勺)香油(1勺)鹽(3勺)胡椒粉(1小勺)發酵粉(5克)水(400克)老抽(10ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱大包子的做法步驟1、稱量麪粉,加發酵粉和...
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芹菜大肉包怎麼做-芹菜大肉包的做法
  • 芹菜大肉包怎麼做-芹菜大肉包的做法

  • 食材明細主料肉餡(800g)芹菜(800g)麪粉(1000g)水(適量)輔料葱姜(適量)玉米油(適量)調料鹽(適量)蠔油(30g)生抽(20g)老抽(20g)料酒(50g)味精(適量)胡椒粉(10g)八角粉(5g)姜粉(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芹菜大肉包的做法步驟1、麪粉酵母加入適量温水和麪。2、揉成麪糰。3、肉餡加入調料薑蓉拌...
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牛肉大包怎麼做-牛肉大包的做法
  • 牛肉大包怎麼做-牛肉大包的做法

  • 食材明細包子皮料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)包子餡料牛肉(適量)豬肉(適量)洋葱(適量)大葱(適量)姜(適量)雞蛋(2個)胡椒粉(適量)料酒(適量)調料水(適量)食用油(適量)豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)牛肉大包的做法步驟1、麪粉中加入酵母和水和成光滑的麪糰。2、取適量小...
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麪包機版大肉包子怎麼做-麪包機版大肉包子的做法
  • 麪包機版大肉包子怎麼做-麪包機版大肉包子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(500g)麪粉(500g)輔料酵母(5g)生薑(適量)水(250ml)花椒粉(適量)葱花(適量)鹽(適量)蠔油(適量)熟油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包機版大肉包子的做法步驟1、麪粉500g,水250ml,酵母粉5g+15ml温水化開2、上述材料放入麪包機,啟動發麪程序1.5小時3、500g肉餡+生薑...
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大蘿蔔豬肉包的做法 【東北】大蘿蔔豬肉包 大蘿蔔豬肉包怎麼做
  • 大蘿蔔豬肉包的做法 【東北】大蘿蔔豬肉包 大蘿蔔豬肉包怎麼做

  • “大蘿蔔最適合和牛肉搭配。這次正好冰箱有一些豬肉餡,就做了這款“大蘿蔔豬肉包”。味道還是挺好的,關鍵是豬肉的價格比牛肉便宜很多。其實食材的搭配,只要互相不犯忌,自己喜歡就好。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(400克)大蘿蔔(300克)酵母粉(2克)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)白...
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包大發肉包賺錢嗎
  • 包大發肉包賺錢嗎

  • 包子是一種很常見也很實惠的食物,包子店有很多,幾乎遍佈了每個城市的大街小巷,包大發肉包就是包子行業的大品牌,知名度非常高,值得大家加盟。那麼包大發肉包賺錢嗎?接下來小編就來為大家詳細分析一下。一、包大發肉包賺錢嗎首先我們要知道加盟任何一個加盟項目,都不能夠百分百保...
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豬肉大葱包的做法 豬肉大葱包子 豬肉大葱包怎麼做
  • 豬肉大葱包的做法 豬肉大葱包子 豬肉大葱包怎麼做

  • “香噴噴的豬肉大葱包,肉餡鮮美多汁,配上小米粥,很幸福的一頓早餐哈。”食材明細主料豬肉餡(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱包的做法步驟1、花椒用熱水泡後,晾涼至室温,肉餡中打入花椒水既可以去腥,...
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香辣大肉包的做法 改良版:香辣大肉包 香辣大肉包怎麼做
  • 香辣大肉包的做法 改良版:香辣大肉包 香辣大肉包怎麼做

  • “香辣,暄軟潔白,好吃不膩。😍豬肉白菜餡兒,因切入小米椒粒,變得香辣有味兒更好吃。愛吃辣的親可一試。推薦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白菜(適量)小米椒(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)玉米油(適量)花椒粉(適量)發酵粉(3克)香油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡...
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大肉包子怎麼做-大肉包子的做法
  • 大肉包子怎麼做-大肉包子的做法

  • “傳説中的大肉包子,這個點才出鍋,那就當做夜宵吧。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(500克)輔料葱(250克)姜(一小塊+適量的水)酵母(3克)白糖(5克)水(250克)調料耗油(一大勺)生抽(一大勺)鹽(適量)雞精(一小勺)芝麻油(少量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大肉包子的做法步驟1、把所以食材準備好。...
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油菜大肉包的做法 長豆大肉包~油菜大肉包 油菜大肉包怎麼做
  • 油菜大肉包的做法 長豆大肉包~油菜大肉包 油菜大肉包怎麼做

  • 食材明細主料油菜(400克)長豆角(400克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)肉餡(500克)麪粉(1千克)尖角(半個)輔料鹽(20克)調料粉(適量)葵花子油(適量)香油(適量)孝母(半袋)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)油菜大肉包的做法步驟1、面我是提前發好的哦,就不詳細説嘍親。油菜洗淨抄水2、抄水3、切碎厚度油菜,肉...
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豬肉芸豆大包的做法 【魯菜】--豬肉芸豆大包 豬肉芸豆大包怎麼做
  • 豬肉芸豆大包的做法 【魯菜】--豬肉芸豆大包 豬肉芸豆大包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(700克)輔料酵母(7克)豬肉(350克)芸豆(300克)配料白糖(30克)葱(20克)料酒(15毫升)老抽(10毫升)甜麪醬(30克)鹽(6克)胡椒粉(2克)味精(2克)花生油(40毫升)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉芸豆大包的做法步驟1、把豬肉洗淨,切成小丁。2、放入料酒、老抽、生抽、甜麪醬。3、調製均...
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豬肉大葱包的做法 麪食#豬肉大葱包 豬肉大葱包怎麼做
  • 豬肉大葱包的做法 麪食#豬肉大葱包 豬肉大葱包怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(350g)葱末(100g)麪粉(500g)酵母(5g)輔料生抽(2匙)料酒(2匙)植物油(50g)鹽(1匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱包的做法步驟1、麪粉加酵母和成麪糰,放温暖處發酵,用手指戳一個洞,不回縮就表示麪糰發好了。2、發麪的時候準備肉餡,豬肉餡加入料酒,生抽,植物...
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鮮肉大包怎麼做-鮮肉大包的做法
  • 鮮肉大包怎麼做-鮮肉大包的做法

  • “自己做的大肉包,汁多餡鮮,鮮香適口,味道特別的好,小朋友直呼吃一個不過癮的。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(5克)温水(250克)豬肉(500克)冬筍(50克)荸薺(100克)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(少許)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉大包的做法步驟1、用温水把酵母融化。2、倒...
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大葱豬肉包怎麼做-大葱豬肉包的做法
  • 大葱豬肉包怎麼做-大葱豬肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)温水(250g)酵母(5g)白糖(10g)橄欖油(20g)輔料豬五花肉(200g)豬瘦肉(200g)大葱(適量)葱姜水(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)姜粉(適量)黑胡椒粉(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大葱豬肉包的做法步驟1、所有主料放入麪包機,按麪包麪糰功能發酵好。2、五花肉...
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大肉白菜肉包子的做法 大肉白菜肉包子(愛心滿滿) 大肉白菜肉包子怎麼做
  • 大肉白菜肉包子的做法 大肉白菜肉包子(愛心滿滿) 大肉白菜肉包子怎麼做

  • “從小就喜歡吃媽媽包的包子,尤其是蒸包子時那股香氣,想起來還意猶未盡。現在的我也做了媽媽,孩子依然喜歡吃包子,只是苦於不會發面,總認為發麪是一件不可攻破的任務,所以經常在外面買着吃,又擔心肉的質量不放心只能吃素包,今天抱着嘗試的態度給孩子做一回肉包,希望放學回來的他能...
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醬肉大包 醬肉大包怎麼做-醬肉大包的做法 週末營養早餐之九
  • 醬肉大包 醬肉大包怎麼做-醬肉大包的做法 週末營養早餐之九

  • “最近被那毒饅頭鬧的,超市的饅頭都不敢買,家家户户都開始自己在家做饅頭包子。坨媽我本來是個最不喜歡發麪揉麪的主,如今也加入了手工饅頭包子的大軍,而且好象一發不可收拾,這一個星期,我總共發了四回面,做了六種包子。我媽説,我回來半個月,盡在你這兒吃包子了,你倒是換個花樣啊。...
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大葱肉包怎麼做-大葱肉包的做法
  • 大葱肉包怎麼做-大葱肉包的做法

  • “這是我第一次做的包子,記錄一下哈。去年三四月份的時候,不知怎搞的迷上了做包子饅頭,下班回家就想發麪蒸包子饅頭。最積極的是一星期做了15斤麪粉,蒸好的包子饅頭打包到處送,我就喜歡揉麪的過程和出鍋熱乎乎的感覺。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料大葱(適量)配料鹽(適量)生...
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大葱豬肉包的做法 大葱豬肉包和餡餅 大葱豬肉包怎麼做
  • 大葱豬肉包的做法 大葱豬肉包和餡餅 大葱豬肉包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500g)豬肉(適量)大葱(適量)酵母(5g)水(250g)輔料麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大葱豬肉包的做法步驟1、一斤麪粉半斤水加入5g酵母放入麪包機攪拌發酵,制蜂孔狀,且手指戳下不回縮,發酵好的麪糰排進氣孔2、豬肉和大葱切碎攪拌,按照...
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鮮肉大包的做法 好吃的鮮肉大包出爐啦 鮮肉大包怎麼做
  • 鮮肉大包的做法 好吃的鮮肉大包出爐啦 鮮肉大包怎麼做

  • “好久沒有吃到鮮肉大包了,女兒一直在我耳邊囔囔着要吃鮮肉饅頭。問了朋友以後才買到了發酵粉,於是和麪發酵開始了我第一次做包子的經歷。哈哈哈!想不到做出來還蠻像那麼一回事的。出鍋以後趕緊咬一口,裏面的汁水就流了出來,久別的鮮肉大包的滋味回來了。”食材明細主料肉糜(50...
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豬肉大葱肉包怎麼做-豬肉大葱肉包的做法
  • 豬肉大葱肉包怎麼做-豬肉大葱肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)豬肉(適量)大葱(多一些)輔料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)雞精(適量)老抽(一點)五香粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)豬肉大葱肉包的做法步驟1、切好的肉片。2、攪碎的大葱。3、這是攪好的肉餡先用花生油給味上。4、調好的肉餡,裏面加蠔油老抽雞精...
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