家常番茄豆腐燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞肉(鴨肉) ：適量
北豆腐 ：適量
番茄 ：適量
杏鮑菇 ：適量

輔料

料酒 ：適量
油鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
姜蒜葱 ：適量
香葉八角桂皮 ：適量
花椒幹辣椒 ：適量

具體步驟

1. 材料如圖準備好，隨便怎麼切切多少，雞肉用一點點鹽巴和生抽醃漬。

2. 熱油，炒香葱薑蒜，倒雞塊大火翻炒

3. 多炒幾下，至雞肉全變色縮小，摻水開煮。

4. (我去，怎麼發不上圖片！)有香料就放入香料，沒有就不放，鍋裏煮開，放入要燉的食材

5. 小心看着鍋子不要燒乾了，水少了加開水，沒有加冷水。我燉了一個小時不到，反正燉熟為止，最後放鹽和雞精調味，完成！

烹飪技巧

雞肉鴨肉豬肉不論，有啥材料用啥材料，不必過於講究，我就是以自己有的食材來燉的，只要掌握好調味就會好吃的。