![捆綁豆腐皮的做法 捆綁---豆腐皮 捆綁豆腐皮怎麼做]( "捆綁豆腐皮的做法 捆綁---豆腐皮 捆綁豆腐皮怎麼做")
- “食材：豆腐皮2張，李錦記生抽。調料：滷汁半瓶，李錦記醬油適量，調味汁，雞精，精鹽，花椒粉，孜然粉，方法：1、豆腐皮2張，2、摺疊，捲起。3、用線捆綁起來。4、鍋裏放適量的清水，加入調料煮半小時，5、下入捆綁好的豆腐皮，小火煮1小時，6、煮至入味，7、撈出裝碗中，配上生抽，8、吃的時候切片，粘上醬汁即...
- 6022
![捆蹄怎麼做-捆蹄的做法]( "捆蹄怎麼做-捆蹄的做法")
- “捆蹄是一道名菜，屬於蘇菜系；歷史悠長，是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產。其中，有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一。自古就流傳着“中秋向後日漸涼，高溝捆蹄相爭嘗，購貨客人如雲湧，只惜生產供不上”的民謠。此菜色澤醬紅，鹹鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢品，回味無窮，初嘗食味...
- 19848
![皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐（松花豆腐） 皮蛋豆腐怎麼做]( "皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐（松花豆腐） 皮蛋豆腐怎麼做")
- 食材明細主料松花蛋（適量）內脂豆腐（適量）輔料火腿（適量）糖（適量）鹽（適量）陳醋（適量）辣椒油（適量）蒜茸（適量）麻醬（（香油））酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋豆腐的做法步驟1、內脂豆腐一盒，取出涼開水衝一下，切成丁2、松花蛋兩枚，剝皮切成四瓣（多少隨意，切丁也可）3、火腿切丁與所有原料碼盤備用4...
- 27453
![土豆條捆肉怎麼做-土豆條捆肉的做法]( "土豆條捆肉怎麼做-土豆條捆肉的做法")
- “土豆帶肉油炸，有土豆的香又有肉的香與甜，下酒首選之菜。”食材明細主料土豆（300克）瘦肉（400克）輔料鹽（適量）油（適量）蛋液（少許）沙茶醬（少許）葱蓉（少許）澱粉（少許）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆條捆肉的做法步驟1、把土豆去皮，切條塊，肉片長薄塊。2、把豬肉捆在土豆條上。3、入油鍋...
- 7908
![捆蹄的做法 老魯家的傳統菜——捆蹄 捆蹄怎麼做]( "捆蹄的做法 老魯家的傳統菜——捆蹄 捆蹄怎麼做")
- “這道菜是我母親在我們小的時候想着法子讓我們吃創意做出來的。因為母親那時在豆腐店裏工作，會捆素雞，所以她就創意用豬蹄捆起來給我們吃，這樣我家的餐桌上又添了一道菜。母親年事已高，所以我從小耳聞目染和母親學會了，這個就成為了我家的傳統菜。現在我們家的傳統菜基本就是...
- 13383
![捆粄怎麼做-捆粄的做法]( "捆粄怎麼做-捆粄的做法")
- “捆粄是客家地區特色的美食。用粘米粉兑水做成米漿，蒸熟後就是粄皮，搭配花色多樣餡料，有豆乾、鮮筍、香菇木耳、鹹菜、芋絲、韭菜……..將餡料包入粄皮內，像北方人包春捲的手法將餡料包裹起來。粄皮彈牙有嚼勁，餡料飽滿豐富，再來一碗三及第，不亞於對醃面煮湯的那種喜愛！客家人的...
- 15479
![捆蹄如何做簡單又好吃-豬皮]( "捆蹄如何做簡單又好吃-豬皮")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬皮：30公分乘18公分腿肉：1.5斤馬蹄：0.8斤幹香菇：30個輔料鹽雞精五香粉糖：適量具體步驟1.豬皮2.拌料3.捆豬皮用針線把豬皮縫成竹筒裝把料填滿再縫起來用紗布棉線把豬皮捆緊把豬皮放到電飯煲裏煮60分鐘4.起...
- 11813
![皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐（松花蛋豆腐） 皮蛋豆腐怎麼做]( "皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐（松花蛋豆腐） 皮蛋豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（200g）松花蛋（1個）輔料醬油（1-2匙）醋（1-2匙）料酒（半匙）蒜（一瓣）香油（2-3滴）怪味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋豆腐的做法步驟1、將松花蛋（皮蛋）用熱水燙一分鐘。2、剝皮，這裏需要注意您對蛋的最終形狀需求：如果需要規則圖形，那麼一定要認真剝噢～如果僅是需要塊狀，粉末狀，就...
- 27340
![捆綁的螃蟹怎麼洗]( "捆綁的螃蟹怎麼洗")
- 用小刷子或者舊牙刷刷洗。捆綁的螃蟹在清洗的時候可以用小刷子或者舊牙刷刷洗，因為捆綁到的螃蟹不是很好的清洗，用小刷子刷洗能清洗的比較乾淨。螃蟹在保存的時候可以放在冰箱裏冷凍保存，這樣螃蟹可以保存1~2個月不變質壞掉。...
- 28035
![脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做]( "脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做")
- “豆腐是咱們的當家菜，大多數人都能吃，也都喜歡吃。煎炒燉煮，幾乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐，外焦裏嫩，再澆上酸甜的汁，連小孩子都搶着吃。如果不喜歡辣的，可以不放辣椒什的。兩步完成——煎豆腐，做澆汁。而且這做好的豆腐金燦燦的，看着就喜慶。不用擔心不進味兒，在酸甜汁裏...
- 29835
![滷捆肉怎麼做-滷捆肉的做法]( "滷捆肉怎麼做-滷捆肉的做法")
- 食材明細主料帶皮豬肉（適量）輔料滷藥（適量）蠔油（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷捆肉的做法步驟1、帶皮肉去毛冼淨。2、從內向外捲成卷，用家裏常用的線捆紮好。3、湯鍋裏燒開清水，放進滷藥、精鹽，再放進卷紮好的帶皮肉卷。4、調入醬油、紅糖燒開，再放...
- 31564
![紅燒豆腐捆蹄怎麼做-紅燒豆腐捆蹄的做法]( "紅燒豆腐捆蹄怎麼做-紅燒豆腐捆蹄的做法")
- 食材明細主料豆腐捆蹄（一根）輔料葱花（少許）生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐捆蹄的做法步驟1、豆腐捆蹄切厚片。2、鍋熱放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至變色翻面煎至另一面變色。4、放入葱花生抽老抽鹽雞精上色調味。5、加入一...
- 14092
![皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐🍣🥘🥗 皮蛋豆腐怎麼做]( "皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐🍣🥘🥗 皮蛋豆腐怎麼做")
- “🍔🍳🥓🌯”食材明細主料皮蛋（2個切塊）老豆腐（1塊切小塊）輔料肉末（100g）調料鹽（1匙）生抽（1匙）料酒（1勺）生粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋豆腐的做法步驟1、熱油鍋中加入蒜蓉，皮蛋爆香。2、放入豆腐輕翻炒。3、放入用鹽，生抽，料酒，生粉醃製過的豬肉末翻炒。4、放入適量鹽，生抽...
- 28737
![捆膀怎麼做-捆膀的做法]( "捆膀怎麼做-捆膀的做法")
- “今天為大家準備了一點大菜---捆膀（對於這個名字，總覺得不太雅，但又找不到更合適的名字，因為它不僅形象，而且非常貼切)。對於它，我總有一種特殊的情節，它是我認為外婆的拿手菜之一。在我的印象中，外婆是一個非常能幹的女子，縫補衣服，洗衣做飯。。。一切家務事在她的巧手下都變得那...
- 29994
![豆腐皮怎麼做-豆腐皮的做法]( "豆腐皮怎麼做-豆腐皮的做法")
- 食材明細主料豆腐皮（適量）輔料瘦肉（適量）芹菜葉（適量）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮。2、芹菜瘦肉備用。3、鍋中少許油煸香蒜末。4、加入一碗清水。5、倒入豆腐皮瘦肉。6、煮沸加入胡椒粉鹽調味。7、加入芹菜葉。8、淋點香油...
- 10287
![涼拌豆腐皮的做法 涼拌豆腐皮（幹豆腐）土豆絲 涼拌豆腐皮怎麼做]( "涼拌豆腐皮的做法 涼拌豆腐皮（幹豆腐）土豆絲 涼拌豆腐皮怎麼做")
- 食材明細主料幹豆腐（適量）辣椒（三個）土豆（兩個）輔料糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）油辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豆腐皮的做法步驟1、幹豆腐，切條就好。自家吃，不用那麼細。2、土豆切絲，冷水浸泡，去除多餘的澱粉。3、辣椒，切細條就好。4、幹豆腐，熱水焯燙，去除...
- 7714
![豆腐皮是油豆皮嗎]( "豆腐皮是油豆皮嗎")
- 是。豆腐皮和油豆皮是同一種食材，是豆漿煮好以後，在上層凝固形成的物質，是常見的豆製品。豆腐皮的吃法多樣，可以製作麻辣涼拌豆腐皮、生菜卷豆腐皮、三鮮豆腐皮等美食。豆腐皮分為乾濕兩種，幹豆腐皮可以用食品袋裝好放在冰箱冷藏或陰涼處存放，鮮豆腐皮需要及時用於烹飪。...
- 9993
![油豆腐皮和豆腐皮的區別]( "油豆腐皮和豆腐皮的區別")
- 加工方式不同。油豆腐皮是在豆腐皮的基礎上，進行了油炸工序。油豆腐皮可以用於製作涼拌油豆腐皮、素炒油豆腐皮、豆腐皮炒青菜、紅油豆腐皮等美食。豆腐皮的烹飪方式多樣，既可以用於炒制，也可以用於煮湯等。油豆腐皮保存的時間比較短，豆腐皮存放的時間稍久一些。...
- 8345
![鮑汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鮑汁脆皮豆腐】 鮑汁脆皮豆腐怎麼做]( "鮑汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鮑汁脆皮豆腐】 鮑汁脆皮豆腐怎麼做")
- “豆腐又營養又好吃，日本豆腐經過這樣一做，外表酥脆、裏面滑嫩，料汁鮮濃，還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁，日本豆腐怎麼做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃軟的就湯汁多點。。。。。做好的菜菜吃了還想吃，不過下次換個樣吃，下次就對好汁，煎了沾料吃，口感估計更不錯呢。不管是自己...
- 25940
![螃蟹捆綁着怎麼洗]( "螃蟹捆綁着怎麼洗")
- 浸泡清洗。準備一盆清水，將捆綁着的螃蟹放在清水中完全浸泡大概十分鐘左右，使螃蟹吐乾淨泥沙；然後將捆綁着的螃蟹的繩子剪掉，抓住螃蟹腿的兩邊蟹殼，翻過來使螃蟹肚子朝上，用一個小刷子刷淨螃蟹的肚子、蟹殼和蟹腳，再用流水沖洗乾淨即可。...
- 18875
![美味脆皮豆腐-脆皮豆腐]( "美味脆皮豆腐-脆皮豆腐")
- “這款脆皮豆腐做法簡單，但是味道真的超讚。雖然是熱煎但是吃的時候感覺和涼菜一樣清爽，喜歡的不得了。關鍵是食材簡單，製作簡單，特別適合新手入門，絕對的零失敗哦。”食材明細主料豆腐乾（300克）雞蛋（1枚）青辣椒（50克）彩椒（50克）榨菜丁（30克）輔料生抽（2大匙）醋（1大匙）色拉油（少許）香油（少許）微辣...
- 5047
![自制健康豆腐皮-健康豆腐皮]( "自制健康豆腐皮-健康豆腐皮")
- “豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。前幾天淘寶拍的模具，早晨網上看到快遞到了，就泡了黃豆，下午模具送來，晚...
- 8457
![香燜豆角捆肉怎麼做-香燜豆角捆肉的做法]( "香燜豆角捆肉怎麼做-香燜豆角捆肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）鹹豆角（適量）輔料食用油（適量）配料精鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香燜豆角捆肉的做法步驟1、好的五花肉切片放進所有的調料拌勻醃半天入味。備好鹹豆角適量。2、將備好的五花肉用鹹豆角捆好，如圖。3...
- 13086
![皮蛋豆腐的做法 #快手餐#皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做]( "皮蛋豆腐的做法 #快手餐#皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做")
- “皮蛋與豆腐的相遇會帶來不一樣的味覺體驗，不到十分鐘就能搞定，你不想試試麼？”食材明細主料皮蛋（2個）內酯豆腐（1盒）輔料生抽（1湯匙）醋（1湯匙）糖（少許）香油（少許）鹽（少許）紅椒（適量）香菜（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋豆腐的做法步驟1、原料。2、皮蛋去皮切塊。3、內酯豆腐切塊...
- 7032
![草捆魚的做法 自創草捆魚 草捆魚怎麼做]( "草捆魚的做法 自創草捆魚 草捆魚怎麼做")
- “朋友網上和我談到雲南菜，提到草捆魚，激起我的衝動，簡單問了一下作法，就去買了條草魚。既然是人家的特色菜，我只談體會，和改良建議，供大家在家庭製作。原汁原味的東西未必適合在家裏製作，也不一定是最符合美食原則的東西。”食材明細主料草魚（一條，2斤左右）輔料豬肉肥膘（100克）配料鹽...
- 27638
味味甜
