自制香煎南瓜米餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：適量
白米飯 ：適量

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.新鮮南瓜去皮和饢,切小塊,入鍋蒸15分鐘,至軟爛取出放涼待用.將南瓜塊放進一個保鮮袋中,封上袋口,用手將其揉碎成泥,取出待用.

2.約1:1的南瓜泥和白米飯拌勻,裏面摻一些蒜泥提味.

3.拌勻後放入一個保鮮袋用手將其揉實,取出.

4.在案板上鋪一層保鮮膜,將揉好的南瓜米飯鋪在上面,再在上面蓋一層保鮮膜.用擀麪杖將其輕輕擀平整且有一定厚度.

5.揭開上面的保鮮膜,用能找到的模具將米餅扣出形狀(我就用的水杯).扣的時候杯口沾一些水,就會比較方便取出而不粘杯口.

6.鍋內留少許油,將米餅放入小火煎至兩面焦黃即可.以直接食用,也可以配以番茄醬等.