自制香蕉派南瓜餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

老南瓜 ：半個
糯米粉或麪粉 ：適量
香蕉 ：一根

輔料

油 ：適量

具體步驟

1. 把老南瓜洗淨切皮蒸熟或者煮熟

2. 把水濾幹 用湯勺背面把南瓜攆成泥

3. 在南瓜泥中加入糯米粉或米粉，將南瓜泥和糯米粉充分混合 可以用手把他們揉成南瓜面 糯米粉的量要使南瓜面略微有點黏手。

4. 香蕉切成片 然後用勺子攆成泥。

5. 撒一些糯米粉在手上 取乒乓球大小的南瓜面揉成球 壓扁。把外圈的部分捏得稍微薄一些 把適量香蕉泥放在南瓜面上 然後像包包子一樣把四周的南瓜面疊上來 然後輕輕按下去 包住香蕉泥

6. 鍋中油燒熱後 把南瓜餅放到油鍋裏炸 外表變得橘黃時可以撈出。

7. 成品。

8. 香蕉不夠的話 也可以不加陷直接炸。炸的時間短一些 顏色更加金黃

烹飪技巧

1.加了陷的南瓜餅比較脆弱輕輕拍不能太用力否則香蕉陷會被擠出來。2.火候掌握要靠自己摸索可以先炸一個嘗試一下就知道什麼顏色的外表皮可以撈出來。3.加陷的要炸久一些沒有陷的比較容易熟