自制香蕉糯米餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香蕉 ：1根
糯米粉 ：200

輔料

豬油 ：1勺
植物油 ：500

具體步驟

1.準備香蕉一根，大點的，熟透點的更好。

2.將香蕉碾成泥備用。

3.將200克左右的糯米粉（超市賣的），加入香蕉泥中，一定要加入一勺豬油（它起軟糯不硬的作用，至關重要）

4.和成特別軟的麪糰，蓋保鮮膜20分鐘。

5.案板抹點油，防止面粘。搓條。

6.下劑子

7.按扁成小餅（沒有面包屑的此時可以直接油炸）

8.將小餅放麪包屑裏粘均勻，按扁。

9.做好的小餅

10.鍋裏加油，炸熟即可。

烹飪技巧

油温不要太高了，五成油温就可以。