自制糯米南瓜餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

南瓜 ：1塊
糯米粉 ：200

輔料

澄面 ：適量
豆沙餡 ：適量
砂糖 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮去籽，切塊蒸熟備用。

2.豆沙備用（自己煮的豆沙）。

3.南瓜泥，加入糯米粉和澄面中，揉成南瓜麪糰。（可以按個人口味加入適量的砂糖。）

4.取一小塊南瓜麪糰，按成圓片，在中間放一顆豆沙球.

5.小心的收口，然後揉成球。

6.收好口後揉圓，然後稍微按扁，用牙籤壓出痕跡，做出南瓜造型。一小段胡蘿蔔絲插入當南瓜柄。

7.做好的糯米小南瓜生坯放入鋪了油紙（防止粘底）的蒸籠內。

8.冷水上鍋蒸。

9.燒開後，蒸5分鐘左右。

10.出鍋後，即可食用。

烹飪技巧

，冷水上鍋，水燒開後，蒸5分鐘左右。