自制芝香南瓜餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜汁 ：50
麪粉 ：180
南瓜泥 ：117
白芝麻 ：50

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.麪粉裏放入南瓜泥；

2.一邊倒入南瓜汁，一邊用筷子快速攪拌，麪粉成絮狀就可以了動手揉麪了；

3.將麪粉揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘；

4.將麪糰擀成薄面片，厚度大概在1釐米左右；

5.用餅乾模具刻出南瓜餅的生胚；

6.生胚兩面沾上白芝麻；

7.電餅鐺刷油，啟動預熱程序；

8.放入南瓜餅生胚；

9.啟動“煎蛋/薄餅”程序；

10.程序結束後，觀察南瓜餅是否成熟，成熟之後取出裝盤。

烹飪技巧

1、南瓜汁一開始不要全部倒入麪粉中，根據麪粉的吸水性緩慢加入；2、程序結束後，可用牙籤插一下南瓜餅，取出牙籤觀察牙籤上有沒有殘留物，如果沒有殘留物就説明南瓜餅煎熟了；