「自制」芝士南瓜餐包如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
南瓜 :210
糖 :45
鹽 :2
牛奶 :40ml
芝士 :3片
黃油 :20
酵母 :3
雞蛋液 :少量
主料
高筋麪粉 :355南瓜 :210
糖 :45
鹽 :2
牛奶 :40ml
芝士 :3片
黃油 :20
酵母 :3
輔料
沙拉醬 :適量雞蛋液 :少量
具體步驟
1.南瓜泥、鹽、糖、牛奶倒入麪包機桶內(南瓜先蒸好壓成南瓜泥放至不燙水就可)
2.再倒入麪粉、酵母
3.啟動麪包機和麪程序
4.停了後加入軟化的黃油再啟動一起和麪程序
5.和到面能拉出薄膜
6.麪糰發酵2~2.5倍大
7.取出排氣分成9小份
8.芝士片切好
9.取一個麪糰壓扁後中間放入芝士包好,收口向下
10.排入在烤盤裏進行二次發酵
11.二次發酵好後刷一層蛋液
12.在每個麪包上擠上一點沙拉醬
13.預熱烤箱180度、上下火、第二層烤15分鐘
14.美味的芝士南瓜餐包
1.麪包上也可以不用擠沙拉醬(只是個人喜歡所以擠上了)2.南瓜泥需提前蒸好壓成南瓜泥放到至不燙手就可
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