自制奶香南瓜派如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
玉米澱粉 :10
奶粉 :10
淡奶油 :125
低筋麪粉 :125
白砂糖 :20
糖粉 :30
蛋黃 :2個
黃油 :50
主料
南瓜 :250玉米澱粉 :10
奶粉 :10
淡奶油 :125
低筋麪粉 :125
白砂糖 :20
輔料
雞蛋 :2個糖粉 :30
蛋黃 :2個
黃油 :50
具體步驟
1.室温軟化的黃油切小塊.
2.將軟化過的黃油加入糖粉、低筋麪粉,用手搓成屑狀的粗粒。
3.加入兩個蛋黃和成麪糰。麪糰揉至光滑,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘。
4.南瓜切成小塊上鍋蒸熟.
5.壓成南瓜泥,用麪粉篩過篩一次。
6.加入細砂糖、玉米澱粉、奶粉攪拌均勻。
7.加入兩個雞蛋攪均勻。
8.加入淡奶油攪拌均勻,即成南瓜陷。
9.麪糰從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片.
10.放在派盤中,邊緣和底部用手壓實,用去除邊緣多餘的部分。
11.用叉子在餅皮底部插一些小洞,防止派皮受熱膨脹鼓起。
12.將南瓜餡倒入派皮中,9分滿即可。
13.烤箱預熱180度,中層,180度烤10分鐘,轉150度再烤30分鐘即可。
很適合冬天吃的一款甜品!不復雜值得收藏起來!
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