椰香南瓜派如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：200
玉米澱粉 ：30
雞蛋黃 ：2個
細糖 ：30
細鹽 ：5
泡打粉 ：5
黃油 ：110

輔料

派餡：南瓜四分之一個 ：一小碗
派餡用細糖 ：20
生粉（派餡用） ：30
椰絲 ：適量

具體步驟

1. 南瓜切小塊，蒸15分鐘後，加入白糖用勺子壓成泥，加入生粉拌勻，即成派餡。

2. 黃油常温下放置一小時，加入細白糖用電動打蛋器打到黃油發白，分三次加入蛋黃，打勻。

3. 篩入麪粉和玉米澱粉（如果是低粉就不要加玉米澱粉）和泡打粉，攪拌均勻，做為派盤泥，待用。

4. 烤盤餅位內抹上油防粘。派盤泥取一小團捏成餅撲在烤盤餅位內成盤狀，再把南瓜餡置入並盤中，每塊派餡面上均勻撒上椰絲。

5. 烤箱預熱後，300度30分鐘即可。（因為第一次做沒把握，所以每隔10分鐘開箱看看，直到略黃，大約30分鐘）