美味南瓜米飯煎蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

南瓜是種營養豐富的蔬菜，它有着獨特的清甜氣味。南瓜可以做成很多種菜，人們也常常把南瓜做成各種各樣的甜品，南瓜餅就是其中的一種。今天給大家介紹的南瓜餅不是傳統意義上的南瓜餅，而是南瓜米飯煎蛋餅。南瓜和白米飯也可以做成餅哦。

主料

南瓜 ：20
白米飯 ：2勺
雞蛋 ：1個
澱粉 ：適量
牛奶 ：少許

輔料

糖 ：適量
油 ：適量
黑芝麻 ：適量

具體步驟

南瓜洗淨，切開，挖去籽

入蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸到熟透，將南瓜肉挖出。如果是比較大的南瓜，切塊蒸也可以

將南瓜和少許倒入破壁機中，加少許牛奶，攪碎成米糊

取出後，再加適量米飯和糖，拌勻。如果太稀不好成型，也可以再加少許澱粉

電餅鐺預熱，刷油，挖一塊兒用鍋鏟攤平，將底部烙脆

翻面，上面打一個雞蛋，電餅鐺上下火同時加熱至八成熟即可