涼拌豆腐皮的做法 涼拌豆腐皮（幹豆腐）土豆絲 涼拌豆腐皮怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌豆腐皮的做法步驟

• 1、幹豆腐，切條就好。自家吃，不用那麼細。

• 2、土豆切絲，冷水浸泡，去除多餘的澱粉。

• 3、辣椒，切細條就好。

• 4、幹豆腐，熱水焯燙，去除豆腥味。

• 5、土豆絲焯水，燙熟，控水備用。

• 6、適量的醋，蠔油，生抽，糖，鹽拌勻，上面放上油辣椒，吃的時候再拌勻，即可。

• 7、拌一拌，豆香，土豆絲的爽脆，辣椒的清香，涼拌菜，正好。