簡單白灼快菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

白灼快菜是一道操作非常簡單的快手菜，不會炒菜的人也能做，味道辛辣而美味，是很棒的食物。是中國南方的代表性美食之一，在北方地區甚至是南方和其他偏遠地區都深受人們的喜愛。那今天小編要教的一起來學習這道簡單但好吃的白灼快菜的做法。

主料

快菜 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
紅尖椒 ：適量

具體步驟

1.乾紅尖椒洗乾淨放在冷水中浸泡10分鐘

2.快菜擇洗乾淨，用冷水浸泡5分鐘

3.煮鍋加水燒開，加少許鹽、油

4.快菜入鍋焯水

5.快菜焯水後撈出放在涼開水中過涼

6.過涼後的快菜撈出瀝乾水

7.瀝乾水的快菜放置盤中

8.起油鍋，紅尖椒入鍋炸香關火，加生抽，加鹽成料汁

9.將料汁淋在快菜上即可享用