愛上白灼菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜心 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
薑絲 ：適量
葱 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.菜心洗淨處理好泡鹽水30分鐘。

2.姜切絲。大蒜切沫、紅椒切絲。葱切斜塊

3.坐鍋燒水。加一勺鹽。

4.水開之後放菜心頭先燙20秒。接着再全部一起燙20秒。

5.全部燙好後撈出擺盤子裏面。

6.撒上姜和大蒜。葱白。紅椒。淋上生抽。

7.坐鍋燒熱下油至冒煙。

8.均勻淋上即可。

烹飪技巧

鍋裏加鹽燙的青菜鹽水是非常的碧綠的。不會發黃的。鹽水泡菜心可以去除農藥殘留物和蟲子