![白灼海螺怎麼做-白灼海螺的做法]( "白灼海螺怎麼做-白灼海螺的做法")
- 食材明細主料海螺（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）葱段（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼海螺的做法步驟1、海螺洗淨，放入料酒和薑片、葱段。2、煮開。3、撈出即可。小竅門用自己喜歡的調料。...
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![白灼蝦爬子怎麼做-白灼蝦爬子的做法]( "白灼蝦爬子怎麼做-白灼蝦爬子的做法")
- “蝦爬子也叫皮皮蝦，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥美鮮活的蝦爬子最適合的就是白灼和清蒸了，通常清水煮後直接食用或沾陳醋使用是我們家最簡單的吃法，今天...
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![白灼小白菜怎麼做-白灼小白菜的做法]( "白灼小白菜怎麼做-白灼小白菜的做法")
- 食材明細主料小白菜（200克）輔料葱絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）配料蠔油（1湯匙）海鮮醬油（1湯匙）色拉油（1湯匙）高湯（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小白菜的做法步驟1、小白菜去頂，洗淨2、高湯入鍋燒開，如果高湯過濃的話可以加適量的水。3、小白菜入鍋焯一下。4、焯好的小白菜裝盤5...
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![冰鎮白灼麻蝦怎麼做-冰鎮白灼麻蝦的做法]( "冰鎮白灼麻蝦怎麼做-冰鎮白灼麻蝦的做法")
- “兒子很喜歡吃蝦，天氣又熱，感覺這個既簡單易做又消暑”食材明細主料麻蝦（1000克）輔料芥末（1段）醬油（5湯匙）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮白灼麻蝦的做法步驟1、清洗，燒開水！2、開水過幾分鐘3、撈起過水裝盤，保險袋封好。4、放到冰箱5、然後，呵呵，兒子配可樂，我配啤酒，消暑極品！...
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![白灼野生蝦怎麼做-白灼野生蝦的做法]( "白灼野生蝦怎麼做-白灼野生蝦的做法")
- “最近好像都是比較興野生的河蝦，肉比海蝦硬一點點，口感極好，營養高。配上酸鹹的蕉汁，味道很好哦。”食材明細主料河蝦（1斤）輔料蒜粒（適量）配料油（適量）生油（適量）陳醋（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼野生蝦的做法步驟1、這就是野生的河蝦了，既然鬚鬚都是黃色的，嘿嘿，35一斤倒...
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![白灼萵筍怎麼做-白灼萵筍的做法]( "白灼萵筍怎麼做-白灼萵筍的做法")
- “白灼萵筍，爽口開胃！你被這個造型驚豔到了嗎？它不僅好看而且還好吃哦！喜歡吃萵筍的朋友可以試試！萵筍含有大量的植物纖維素，可促進腸蠕動，因此適合消化功能減弱和便祕的人。它含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用。由於萵筍含鉀可以利尿，故對高血壓、水腫、心臟病...
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![白灼廣東菜心怎麼做-白灼廣東菜心的做法]( "白灼廣東菜心怎麼做-白灼廣東菜心的做法")
- “美極鮮味汁.味道更加鮮美在清水中加入鹽和少許油，可以使焯制的清菜更加碧綠呢””食材明細主料廣東菜心（250g）幹辣椒（5g）京葱（5g）輔料油（25g）鹽（8）水（400g）美極鮮醬油（15g）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼廣東菜心的做法步驟1、菜心洗淨除去老根2、幹辣椒切絲泡水備用3、京葱切...
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![白灼茼蒿怎麼做-白灼茼蒿的做法]( "白灼茼蒿怎麼做-白灼茼蒿的做法")
- “喜歡茼蒿的人，總會陶醉於它特殊的香味，茼蒿中含有蛋白質，膳食纖維，多種維生素和鈣、鉀、鈉等礦物質，有開胃健脾、降壓健腦的功效。茼蒿中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，排出體內的有害物質，潤腸通便，預防便祕。今天給大家分享一道白灼茼蒿，白灼出來的菜品既保留了食材原本的...
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![白灼豬肚怎麼做-白灼豬肚的做法]( "白灼豬肚怎麼做-白灼豬肚的做法")
- 食材明細主料豬肚（一副）輔料薑片（適量）葱片（適量）香菜（適量）小米椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒仁（適量）醬油（適量）雞精（少許）香油（適量）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼豬肚的做法步驟1、豬肚一副，店家已幫忙處理乾淨，再次清洗一遍。2、豬肚冷水入鍋，放姜、葱、料酒，焯水10分鐘。3、時間...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- ““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。“白灼”看似簡單，其實也有訣竅，別看這一“煮”，還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒，這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥味，使蝦肉更有彈性；酒和鹽不但能使蝦味更香鮮，還能讓蝦的...
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![白灼大頭蝦怎麼做-白灼大頭蝦的做法]( "白灼大頭蝦怎麼做-白灼大頭蝦的做法")
- 食材明細主料大頭蝦（600g）輔料鹽（適量）薑片（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼大頭蝦的做法步驟1、大頭蝦買回來清洗一下。2、洗淨的大頭蝦撈出。3、生薑切片備用。4、鍋中燒水，放入薑片，少許鹽。5、水燒開，煮至起大泡。6、將大頭蝦放入鍋。7、煮到蝦顏色變紅可關火，之後...
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![白灼蘆筍的做法 春天的禮物之——白灼蘆筍 白灼蘆筍怎麼做]( "白灼蘆筍的做法 春天的禮物之——白灼蘆筍 白灼蘆筍怎麼做")
- “春天新鮮的蘆筍大量上市，新鮮脆嫩，是一年中最好吃的時候，而且蘆筍也可以算是破土而出的鮮嫩，直接從地理摘上來的蘆筍，農藥打得很少，保證安全。蘆筍屬於藥食同源，富含氨基酸和多種微量元素，低脂低蛋白，高纖維高維生素，好處非常多，簡單可以總結為123+1，一減：減肥；二抗：抗腫瘤，抗衰老；三降：...
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![白灼雙花怎麼做-白灼雙花的做法]( "白灼雙花怎麼做-白灼雙花的做法")
- “花菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，特別是西蘭花富含維生素C，礦物質含量也很豐富，對於延緩衰老很好好處，適宜於中老年人食用。”食材明細主料白花菜（100克）青花菜（100克）蠔油（一湯匙）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）枸杞（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白灼雙花的...
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![白灼西蘭花怎麼做-白灼西蘭花的做法]( "白灼西蘭花怎麼做-白灼西蘭花的做法")
- “簡單快捷，清香撲鼻。”食材明細主料西蘭花（1顆）輔料葱絲（少許）紅椒絲（少許）調料鹽（少許）熟油（少許）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼西蘭花的做法步驟1、將西蘭花剪成小朵洗淨。放入開水鍋中，加少許油鹽。焯至脆嫩的口感。2、撈出碼入盤中。3、放上葱絲、紅椒絲。...
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![白灼魷魚圈怎麼做-白灼魷魚圈的做法]( "白灼魷魚圈怎麼做-白灼魷魚圈的做法")
- “簡單的魷魚吃法，白灼魷魚圈，配點自己喜歡的沾料即可。”食材明細主料魷魚（1只）輔料葱（適量）姜（少許）小米辣（1個）蒜（少許）調料醬油（2匙）食用油（適量）料酒（1匙）香油（少許）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白灼魷魚圈的做法步驟1、準備的食材。2、配料切好備齊，魷魚剝掉表層黑膜，去掉裏面的內臟...
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![白灼冰草怎麼做-白灼冰草的做法]( "白灼冰草怎麼做-白灼冰草的做法")
- “冰草除了生食、涼拌之外，和冰草有關的菜式，還有水煮、白灼、清炒，甚至用來做湯等。冰草可以水焯，而且用開水略燙一下，就會變軟。所以吃火鍋的時候，可以作為火鍋的涮料，它的口感雖然沒有涼拌那麼脆爽，但非常鮮嫩。而通過白灼的方式，會讓冰草變得更入味。”食材明細主料冰草（200g）輔...
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![白灼花椰菜怎麼做-白灼花椰菜的做法]( "白灼花椰菜怎麼做-白灼花椰菜的做法")
- 食材明細主料花椰菜（1顆）輔料花生油（適量）食鹽（一勺）調料生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼花椰菜的做法步驟1、起鍋燒水，放入一勺食鹽。2、倒入適量花生油，蓋上鍋蓋，待水燒開。3、處理花椰菜，將花椰菜切小朵，用淡鹽水浸泡。4、鍋中水燒開後，倒入花椰菜。5、花椰菜斷生，可...
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![白灼蝦怎麼做-白灼蝦的做法]( "白灼蝦怎麼做-白灼蝦的做法")
- “正是海鮮肥美時，白灼蝦，走起。”食材明細主料大蝦（1斤）輔料姜（1塊）料酒（15克）調料生抽（35克）老陳醋（10克）蠔油（5克）香油（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、姜去皮，切絲在切沫，放小碗裏。2、加入生抽、醋、蠔油、香油攪拌均勻，在加入涼水，攪拌均勻。3、大蝦洗淨放炒...
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![白灼蓮花白怎麼做-白灼蓮花白的做法]( "白灼蓮花白怎麼做-白灼蓮花白的做法")
- “蓮花白這樣做，脆嫩爽口，鮮美開胃，10盆鍾即可完成的快手小菜。”食材明細主料蓮花白（300g）輔料小葱（1顆）乾紅辣椒絲（少許）調料熱油（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蓮花白的做法步驟1、蓮花白洗淨，切成細絲。2、鍋中加水燒開，放少許油和鹽，放入蓮花白絲...
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![白灼蓮菜怎麼做-白灼蓮菜的做法]( "白灼蓮菜怎麼做-白灼蓮菜的做法")
- 食材明細主料蓮菜（1根）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）葱（適量）姜（適量）蒜末（適量）小米椒圈（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）白灼蓮菜的做法步驟1、蓮藕洗淨後切去頭尾。2、用掛刀器颳去外皮並切成薄片。3、起鍋燒水焯燙。4、準備葱蒜末和小米椒圈。5、蓮菜撈起後過涼水備用。6、起鍋...
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![白灼蝦的做法 原汁原味---白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味---白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、蝦剪去須線，葱切斷，薑切片。2、鍋裏放水，滴幾滴油入鍋。3、放入葱段、薑片。4、水開後將蝦放入煮熟即可。...
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![白灼甘藍怎麼做-白灼甘藍的做法]( "白灼甘藍怎麼做-白灼甘藍的做法")
- “廣州人喜歡用白灼之法來做菜，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將食材蘸醬汁而食。菜雖簡單，但做法考究。”食材明細主料甘藍（400克）輔料鹽（2克）調料生抽（少許）蠔仔（少許）蒸魚豉油（少許）白糖（少許）水（適量）雞精（少許）小米椒（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）白灼甘藍的做法步驟1、把甘...
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![白灼菜心的做法 【粵菜】白灼菜心 白灼菜心怎麼做]( "白灼菜心的做法 【粵菜】白灼菜心 白灼菜心怎麼做")
- “白灼是粵菜的一種烹飪技法，用煮滾的水或湯將生的食物燙熟，稱為白灼。白灼的方法大致分為兩類：一類是“原質”灼法，另一類是“變質”灼法。“原質”灼法，原料能保持原有的鮮味，粵菜常用此法烹製蝦和蔬菜。白灼看似簡單，但烹飪起來也有講究。像白灼菜心，就要做到菜心灼後不能軟綿...
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![白灼蝦虎怎麼做-白灼蝦虎的做法]( "白灼蝦虎怎麼做-白灼蝦虎的做法")
- 食材明細主料蝦虎（700克）輔料花椒（10粒）薑片（3片）水（10毫升）薑末（適量）配料鹽（1小勺）料酒（1小勺）香醋（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白灼蝦虎的做法步驟1、準備材料2、將蝦虎放到大盆中，水多些，用筷子攪拌清洗乾淨3、鍋中放入10毫升水，放入3片姜、10餘粒花椒和1小勺鹽和1小勺料酒...
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![白灼蘆筍拌大蝦怎麼做-白灼蘆筍拌大蝦的做法]( "白灼蘆筍拌大蝦怎麼做-白灼蘆筍拌大蝦的做法")
- “新鮮的食材簡單做就很好吃。”食材明細主料大蝦（適量）蘆筍（適量）輔料蒜末（適量）葱花（少許）調料花生油（適量）淡醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蘆筍拌大蝦的做法步驟1、準備，大蝦，蘆筍(把根部老的削皮)。2、切點蒜末，葱花。3、蘆筍切段。4、鍋中加入水燒開，放點油，鹽下蘆...
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味味甜
