涼拌娃娃菜如何做簡單又好吃-夏日小清新

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

娃娃菜 ：一顆
大蒜 ：三瓣兒
鹽 ：少量
白砂糖 ：少量
生抽 ：少量
雞精 ：少量
芝麻油 ：少量
白醋 ：少量

輔料

具體步驟

1. 一顆娃娃菜，娃娃菜買的時候基本都被紙包着，挑外表看起來乾乾淨淨的，如果有壞掉的，摘掉就好了。洗乾淨，對稱切開，注意是對稱哈，不是把頭跟尾分開，分開後再對半分開，直到你覺得夠小棵就可以了，我買的娃娃菜略大，分了八份。

2. 鍋里加水，燒開，放入娃娃菜，煮上大概四五分鐘就可以出鍋了，喜歡吃脆脆的就少煮一會兒，吃軟爛一點兒的就多煮會兒都不礙事兒。

3. 煮好之後過涼開水，如果不着急吃可以放進冰箱冷藏一會兒，這樣冰冰涼的吃起來會更爽。記住，過完水用手輕輕壓一下，讓娃娃菜裏的水擠出一些。

4. 大蒜切成蒜沫，扔到娃娃菜上，鹽，糖，生抽，白醋，雞精，芝麻油，統統放到一個小碗裏調成醬汁，可適量加水，一點點就好呢，因為娃娃菜身體裏還有很多水分呢～

5. 以上步驟結束，開始享用夏日裏的小清新吧～～