清爽可口蒜蓉娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

娃娃菜 ：2棵

輔料

蒜 ：8瓣
高湯 ：100ml
水澱粉 ：1大匙
鹽 ：適量

具體步驟

1.將娃娃菜洗淨瀝乾。

2.用刀一剖為四，，蒜去皮切末。

3.蒜切末。

4.鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟。

5.撈出娃娃菜瀝乾擺盤。

6.鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入。

7.轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出 ，放在娃娃菜上。

8.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入水澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。

9.成品。

烹飪技巧

沒有高湯的就用清水吧，味道會淡很多。