娃娃菜都有哪些吃法？-娃娃菜口感介紹

自從娃娃菜出現在大眾餐桌上以後，很多家庭就喜歡用娃娃菜來替代大白菜，可是縱觀市場，娃娃菜的價格卻比大白菜要貴很多，那麼是什麼讓大家更喜歡選擇娃娃菜呢?當然是娃娃菜的口感了，今天就跟大家來做一個娃娃菜口感介紹。

一、娃娃菜口感介紹

娃娃菜是日本進口的蔬菜，娃娃菜的外形跟大白菜酷似，很多人也把它叫做小白菜或者微白菜。娃娃菜的口感比大白菜更細膩一些，吃起來也比大白菜嬌嫩清爽多了。

娃娃菜的菜葉很薄，而且上面有很多皺褶，這些皺褶讓娃娃菜菜葉吃起來更加軟嫩。娃娃菜的菜幫多汁，菜絲很少或者幾乎沒有，不像一些老白菜那樣會吃出很多難嚼的菜絲。

因為娃娃菜葉面較小，即使不切配也可以一整張吃到嘴巴里，這時候菜葉柔嫩的口感與菜幫脆爽的口感結合在一起，吃起來比大白菜要舒適很多，所以很多人選擇用娃娃菜來替代大白菜。

二、娃娃菜有哪些吃法

1.清蒸娃娃菜。娃娃菜的吃法很多，清蒸就是其中一種吃法，清蒸娃娃菜講究一個原汁原味，蒸熟後的娃娃菜連同汁水一起浸泡在盤子裏，鮮黃欲滴，那個色澤看起來就讓人食慾大振，清蒸娃娃菜保留了娃娃菜原本的滋味，所有的營養都鎖在菜葉和湯汁裏，吃起來也十分軟嫩，深受孩子和老人們的喜歡。

2.醋溜娃娃菜。娃娃菜醋溜也很好吃，做法跟醋溜土豆絲差不多，醋溜娃娃菜不像清蒸娃娃菜那樣軟嫩，而是更多的保留了娃娃菜菜幫子的脆爽，脆爽的口感加上酸醋的提鮮，吃起來特別解膩。即使在酒足飯飽之後，看到這樣一道醋溜娃娃菜端上來，仍讓人忍不住吃上幾口。

今天對娃娃菜口感介紹相信大家都已經有所瞭解了，別看娃娃菜小小一顆，其實它的營養價值十分豐富，它的鈣含量很高，而且能夠促進腸道消化，多吃娃娃菜也能補充人體所需的葉綠素和膳食纖維。