娃娃菜的營養價值太高了-娃娃菜營養價值有哪些？平時應該多吃一些娃娃菜

都説平時的時候應該多吃一些蔬菜，但是蔬菜的種類有特別多，而且每種蔬菜當中含有的營養元素都是不同的，所以我們最好是可以多吃幾個不同品種的蔬菜。娃娃菜是一種比較常見的蔬菜，很多人都喜歡吃娃娃菜，那麼娃娃菜營養價值有哪些呢？

一、娃娃菜營養價值

在娃娃菜當中含有非常豐富的維生素，包括維生素A，維生素C以及維生素B族等，同時，娃娃菜的鈣含量也是比較高的，大概比同質量的白菜中的鈣含量要高出2到3倍的樣子，娃娃菜當中的葉綠素含量也比較高，同時含有豐富的纖維素。

二、怎麼挑選娃娃菜

現在在市場上買到的娃娃菜並不一定是真正的娃娃菜，也就是説現在有很多人會把大白菜的外皮剝去以後，剩下當中的部分來充當娃娃菜，但事實上，正宗的娃娃菜價格會比大白菜要貴，所以挑選娃娃菜的方式就顯得很重要了。

1.在購買娃娃菜的時候，一定要選擇大小比較均勻，並且手感是緊實的那一種，如果捏上去是比較鬆垮垮的感覺，就很有可能是由大白菜冒充娃娃菜了。

2.娃娃菜的品種不同，娃娃菜的顏色也會不太一樣，如果是白菜心，那麼娃娃菜就會有一點黃中帶白的感覺。

3.娃娃菜的包心是生長的比較緊密的，娃娃菜的葉子是褶皺的非常厲害的。

4.另外，挑選娃娃菜的時候一定要選擇比較新鮮的娃娃菜，如果娃娃菜的表面已經開始有爛了的跡象的話，就不要買了，我們也可以聞一下娃娃菜的味道是不是有變質的感覺。

娃娃菜營養價值是非常豐富的，所以平時的時候可以吃一些娃娃菜，而且娃娃菜的烹飪方式有很多種，可以煮湯，也可以炒着吃，無論是哪一種吃法，娃娃菜都是很美味的。但前提是我們挑選的娃娃菜是新鮮的，正宗的娃娃菜，而不是大白菜。