娃娃菜應該怎樣挑選-娃娃菜什麼顏色好

娃娃菜作為一種蔬菜，其營養價值雖然和大白菜差不多，但是價格卻遠高於大白菜，這得益於它看起來便鮮嫩可口的外型，那大家知道娃娃菜什麼顏色好嗎?應該怎樣挑選呢?感興趣的朋友們接着往下看吧!

一、娃娃菜什麼顏色好

娃娃菜又叫微型大白菜，是從日本引進來的，最近幾年廣受朋友們的喜愛，在火鍋局中它是我們清單中必不可少的一份蔬菜，味道特別鮮嫩，新鮮的娃娃菜色澤光亮，菜葉呈嫩黃色，新鮮的娃娃菜從顏色上看當然是色澤飽滿，菜根雪白，菜葉嫩黃的啦，如果你看到市場上的娃娃菜菜葉黃中帶白，那有可能是山寨的哦!如果菜葉黃中帶黑，則是不新鮮哦!大家要慎重選擇。

二、娃娃菜應該怎樣挑選

1.個頭

我們在挑選娃娃菜時要注意它的個頭，好的娃娃菜勢必是大小均勻、水分充足且手感很好的，娃娃菜個頭較小，如果你遇到個頭較大且鬆垮垮的娃娃菜，那也有可能是假的娃娃菜!

2.外型

娃娃菜的葉子形狀比較窄小精緻，葉脈清晰且細膩，摸上去飽滿緊實，並且摩擦力大，大家在挑選的娃娃菜的時候不妨多摸摸看。

3.包心

娃娃菜的包心也是很緊實的，比較難剝開，外面幾層的菜葉平整清爽，而包心確實形狀較為扭曲的，大家在挑選娃娃菜的時候可以稍稍掰開一點看一下包心，如果包心形狀奇特，捲曲在一起，那你手上的娃娃菜會比較新鮮。

由於娃娃菜的售價要比市面上的其他葉子菜要高一些，因此，許多菜商為謀取暴利，會用大白菜的菜心來冒充娃娃菜賣給廣大消費者，許多朋友們對於大白菜菜心和娃娃菜還傻傻分不清，為少交些智商税，大家要仔細認清娃娃菜的特徵，娃娃菜什麼顏色好?應該怎樣挑選?你學會了嗎?