娃娃菜要煮多久才熟？

娃娃菜，可以説是白菜的縮小版了，因為其金黃的的菜葉，還有白嫩的徑幹，讓人看起來就很有食慾，不少人對它的烹飪方法有些迷惑，那有人就會問：到底娃娃菜要煮多久?

娃娃菜要煮多久才熟

吃娃娃菜前，先得經過一番挑選，當屬新鮮的才是最好的做菜原料，而清洗步驟也是必要的，畢竟美人願意吃沒洗就做成菜的食物了，在這個過程中，你會發現，這也是一種享受，吃上美食前的各種步驟，為後續的入口美味奠定了基礎。

如果是要吃火鍋，隨着火鍋底料燒開，很多人會迫不及待地一盤子娃娃菜就倒了進去，但有人發現，時間一久，它彈脆可口的口感便消失得無影無終，只留下綿軟無力的味道。

吃娃娃菜需要考究一番，如果您是老年人，牙口不好，確實是可以煮得稀爛些，若不是，那就在鍋裏煮2到3分鐘就撈起來，這時候的娃娃菜，正好去除了生的味道，又不至於太過於稀軟無味，脣齒間皆是細膩回甘的口感，舌尖縈繞的是清香的美味。

如果不是吃火鍋，而是用來煮素娃娃菜，建議把娃娃菜一片片拆開，然後從中間切成兩半，待到清水煮沸騰了，放進去煮個3到4分鐘就撈起，然後做上一碟香辣可口的蘸水，保證脆嫩的口感中包裹着香辣之味，讓人食慾大增。

當然，以上兩者都不喜歡，那建議煎炒油炸也不要超過這個時間，因為食材的味道往往在時間把握上給你不一樣的味道，而娃娃菜就適合幾分鐘的揉擰，時間長了，味道總會一點點隨着高温流失掉，時間上的精準把握，會給你帶來不一樣的味道結果，或美味，或難以下嚥。

金黃的葉子，白淨的嫩徑，娃娃菜讓人特別嚮往它的美味，令人對它垂涎欲滴，而要想得到口腹的滿足，又需要小心翼翼地去對待它，不能操之過急，避免失去它原有的味道，得不償失，追悔莫及。