娃娃菜與大白菜的差別在哪-娃娃菜是轉基因的菜嗎

科技能創造出轉基因的蔬菜，但我們很難判斷出某一蔬菜是否是轉基因蔬菜。有人懷疑我們常吃的娃娃菜是大白菜的轉基因蔬菜，那麼娃娃菜是轉基因的菜嗎?娃娃菜與大白菜的差別在哪?

一、娃娃菜是轉基因的菜嗎

首先，娃娃菜不是轉基因的菜，而是白菜中的一個特殊品種。娃娃菜又被人稱作微型大白菜，是近些年來我國從國外引進的新品種，它雖然類似於大白菜，卻是大白菜的縮小版。事實上，娃娃菜是雜交產生的，娃娃菜的產生是個體雜交配比從其原有基因組重新匹配，屬於染色體水平的。現在的娃娃菜小巧可愛，色澤鮮嫩，非常可口!

二、娃娃菜與大白菜的差別

1.外形

由於生長環境的不同，娃娃菜的外形與大白菜是有差別的。這其中最明顯的就是娃娃菜的葉子皺縮的程度比大白菜皺縮的程度大很多，而且從整體上來看，大白菜的收縮程度沒有娃娃菜的大。

2.色澤

娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。一般情況下，娃娃菜的葉子比大白菜的葉子黃一點，是屬於嫩黃色。

3.栽培條件

大白菜連作容易發病，所以要進行輪作，特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。娃娃菜應選擇肥沃疏鬆、保水透氣、田塊平整的土地種植，但要避免重茬，不能選擇前茬栽培過十字花科蔬菜的地塊種植。由於娃娃菜地上部分較小，因此，根系比普通白菜要小，以沙質壤土與黏質壤土最佳。

4.營養價值

大白菜中含有大量的粗纖維，可幫助消化，又有助於營養吸收;娃娃菜富含維生素和硒，且葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。

通過以上內容，我對“娃娃菜是轉基因的菜嗎”這一問題的回答已經算是簡潔明瞭了。娃娃菜不是轉基因的，可以放心食用。最後希望我的解答對大家有所幫助，幫助大家解除困惑，消除疑慮。無論何時，我們都可以選擇在不瞭解某一食材的情況下多翻閲資料查看或者向有經驗的人諮詢!