娃娃菜是不是大白菜心

不是。娃娃菜是大白菜的一種品種，與大白菜的菜心相似。娃娃菜的外葉顏色為綠色，內葉根據品種的不同顏色有一些差異，大體上分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。娃娃菜的菜幫很薄，口感脆嫩，味道有一絲甘甜。娃娃菜的食用方法多樣，可以作為火鍋配菜，白菜的脆嫩加上火鍋的麻辣，味道極佳，也可以用來煮湯或者麻辣燙配菜以及冒菜配菜等。