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關於蠔油冬瓜片的家常做法的餐飲百科

蠔油冬瓜片怎麼做-蠔油冬瓜片的做法
  • 蠔油冬瓜片怎麼做-蠔油冬瓜片的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料葱花(適量)蒜粒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜片的做法步驟1、食材:冬瓜切片、蒜粒、葱花。2、鍋中放油,放入蒜粒煸香。3、放入冬瓜片翻炒幾下。4、放入一勺蠔油。5、放入少許的鹽翻炒斷生。6、出鍋前放入葱花翻...
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蠔油筍片怎麼做-蠔油筍片的做法
  • 蠔油筍片怎麼做-蠔油筍片的做法

  • 食材明細主料青筍(適量)彩椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油筍片的做法步驟1、青筍去皮,與彩椒洗淨控水。2、彩椒切絲裝盤。3、葱和大蒜改刀備用。4、青筍切片裝入盤中。5、鍋中入油燒熱放入葱蒜爆香。6、放入...
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蠔油肉片怎麼做-蠔油肉片的做法
  • 蠔油肉片怎麼做-蠔油肉片的做法

  • 食材明細主料牛肉(500克)輔料蠔油(2大勺)番茄醬(1大勺)葡萄酒(1大勺)雞精(1大勺)澱粉(半勺)胡椒粉(半小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠔油肉片的做法步驟1、準備的用料。2、牛肉切片,用刀背剁幾下。3、加鹽,雞精,葡萄酒,胡椒粉澱粉抓勻,再加點色拉油再次抓勻醃製半小時。4、鍋燒熱,加...
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蠔油冬瓜排怎麼做-蠔油冬瓜排的做法
  • 蠔油冬瓜排怎麼做-蠔油冬瓜排的做法

  • 食材明細主料冬瓜(750克)輔料蒜茸(蝦皮)配料蠔油(生抽)鹽(味精)蒜香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜排的做法步驟1、食材準備好。鍋內放少許橄欖油,8成熱,加入蒜茸炒香;2、倒入冬瓜翻炒,撒適量蝦皮;3、放適量蠔油、生抽、鹽;4、添20ML水稍燉,加味精出鍋。小竅門我是純屬於喜歡嘗試...
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蠔油冬瓜塊怎麼做-蠔油冬瓜塊的做法
  • 蠔油冬瓜塊怎麼做-蠔油冬瓜塊的做法

  • “兒子很喜歡吃冬瓜,平時都是用肉燒的,今天家裏沒有買肉,試試用蠔油燒,味道也是很好的。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料蒜(2-3粒)小葱(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜塊的做法步驟1、冬瓜切方大塊,蒜切碎。2、冬瓜放進鍋裏,放入豬油(植物油...
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蠔油炒冬瓜的做法 耗油炒冬瓜 蠔油炒冬瓜怎麼做
  • 蠔油炒冬瓜的做法 耗油炒冬瓜 蠔油炒冬瓜怎麼做

  • “冬瓜是一種家常的蔬菜,有利尿,減肥的功效。”食材明細主料冬瓜(300克)輔料蠔油(10克)花生油(20克)鹽(2克)大蒜(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮切成薄片2、熱鍋入油炒香蒜片,如果喜歡吃辣,也可以加入幾個幹辣椒3、倒入切好的冬瓜片快速翻...
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蠔油藕片怎麼做-蠔油藕片的做法
  • 蠔油藕片怎麼做-蠔油藕片的做法

  • “藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有...
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蠔油青瓜片怎麼做-蠔油青瓜片的做法
  • 蠔油青瓜片怎麼做-蠔油青瓜片的做法

  • “蠔油青瓜片,一款低脂健康菜品,簡單易操作,好吃零失敗,分分鐘上桌哦”食材明細主料青瓜(兩根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油青瓜片的做法步驟1、青瓜洗淨備用2、青瓜切片備用3、葱薑蒜改刀4、鍋中入油加熱葱薑蒜爆香...
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肉絲蠔油苦瓜片怎麼做-肉絲蠔油苦瓜片的做法
  • 肉絲蠔油苦瓜片怎麼做-肉絲蠔油苦瓜片的做法

  • “苦瓜是炎熱夏季最養生的食物,清熱祛火,解毒,明目,止渴消暑,養血益氣,補腎健脾,苦瓜好處雖多,要選擇正確吃法才好,苦瓜性寒,吃時宜與辣椒,蒜同炒為好!脾胃虛寒和體質衰弱者少食。”食材明細主料苦瓜(2根)瘦肉(100克)小米辣(4個)蒜蓉(適量)蠔油(適量)糖(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
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蠔油海米燒冬瓜的做法 鮮味十足【蠔油海米燒冬瓜】 蠔油海米燒冬瓜怎麼做
  • 蠔油海米燒冬瓜的做法 鮮味十足【蠔油海米燒冬瓜】 蠔油海米燒冬瓜怎麼做

  • “其實我是不愛吃冬瓜的,老媽是不愛吃一切蝦乾製品的。我嫌冬瓜沒味,老媽怕海米腥。但是這個菜我加了點蠔油之後,中和了味道竟然變成我和老媽都愛吃的菜。大家不妨試試。”食材明細主料冬瓜(700g)海米(20g)輔料葱花(適量)配料生抽(一大勺)蠔油(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿...
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蠔油冬菇燜豬肉的做法 家常菜餚@@蠔油冬菇燜豬肉 蠔油冬菇燜豬肉怎麼做
  • 蠔油冬菇燜豬肉的做法 家常菜餚@@蠔油冬菇燜豬肉 蠔油冬菇燜豬肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)冬菇(適量)輔料蒜米(適量)小葱(適量)配料蠔油(適量)雞精粉(適量)老抽(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬菇燜豬肉的做法步驟1、冬菇泡軟切片,蒜米及葱切茸。2、豬肉洗淨,切片加入醬油,澱粉醃製片刻。3、燒熱鍋,下適量油熱,爆香葱及蒜米。才加入冬菇炒。4、...
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蠔油肉片絲瓜怎麼做-蠔油肉片絲瓜的做法
  • 蠔油肉片絲瓜怎麼做-蠔油肉片絲瓜的做法

  • “絲瓜夏季蔬菜,所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。絲瓜中含防止...
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蠔油冬瓜球怎麼做-蠔油冬瓜球的做法
  • 蠔油冬瓜球怎麼做-蠔油冬瓜球的做法

  • “盛夏,人們都比較喜歡選擇清淡食物,包括冬瓜、毛瓜和苦瓜等,用來煲湯和做碟菜,兩相皆宜。”食材明細主料冬瓜(約大半磅)輔料姜(3-4片)配料蠔油(1滿湯匙)糖(適量)料酒(適量)麻油(適量)玉米澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜球的做法步驟1、將冬瓜削成球,或用挖...
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家常冬瓜怎麼做-家常冬瓜的做法
  • 家常冬瓜怎麼做-家常冬瓜的做法

  • “冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脱肛、痔瘡等症的治療,還能解魚、酒毒。”食材明...
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蠔油冬瓜怎麼做-蠔油冬瓜的做法
  • 蠔油冬瓜怎麼做-蠔油冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料蒜片(兩瓣)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮,切片,蒜片切好。2、鍋內放油燒熱,放入蒜片炒香。3、倒入冬瓜,翻炒一會。4、放鹽。5、放蠔油。6、炒熟即可。7、裝盤。8、清爽美味。...
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蠔油冬瓜片如何做簡單又好吃
  • 蠔油冬瓜片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:250輔料蠔油:適量油:適量葱花:適量鹽:適量具體步驟1.冬瓜去皮去瓤,洗淨切片2.炒鍋倒油,葱花熗鍋後倒入冬瓜,翻炒均勻3.倒入蠔油4.翻炒均勻5.倒入適量清水6.把冬瓜炒熟後加鹽出鍋烹飪技巧冬瓜不宜炒得時...
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蠔油蒜米冬瓜條怎麼做-蠔油蒜米冬瓜條的做法
  • 蠔油蒜米冬瓜條怎麼做-蠔油蒜米冬瓜條的做法

  • “冬瓜產於夏季,冬瓜,因為冬瓜在成熟之際表面有一層白粉狀的粉末,就好像是冬天所結的白霜,也就名為冬瓜也叫白瓜。冬瓜無論是為菜還是做湯都是非常美味可口的,尤其是轉涼的秋季,一碗好吃的冬瓜無疑是卸下一天疲憊的好禮物。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料葱(適量)尖椒(適量)蒜瓣(適量)配...
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蠔油冬瓜西蘭花怎麼做-蠔油冬瓜西蘭花的做法
  • 蠔油冬瓜西蘭花怎麼做-蠔油冬瓜西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(半棵)冬瓜(1塊)輔料蠔油(1大勺)鹽(適量)水澱粉(少許)葱姜(少許)清水(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜西蘭花的做法步驟1、西蘭花掰小朵,洗淨,焯水,再過涼水。2、冬瓜去皮。3、切片。4、鍋裏注油燒熱,下葱姜爆香。5、加入冬瓜片。6、翻炒大約兩分鐘。7、...
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家常蠔油肉片淋苦瓜如何做簡單又好吃
  • 家常蠔油肉片淋苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:250瘦肉片:200輔料油:適量蠔油:適量鹽:適量蒜瓣:適量具體步驟1.瘦肉洗淨,切片,下蠔油和生粉醃製10分鐘左右2.苦瓜去瓤洗淨,切薄片待用3.蒜瓣去皮,切薄片待用4.大火,鍋內坐少量油,下蒜片煸炒出味5.下苦瓜片翻...
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蠔油土豆瓜片怎麼做-蠔油土豆瓜片的做法
  • 蠔油土豆瓜片怎麼做-蠔油土豆瓜片的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)黃瓜(1根)胡蘿蔔(適量)輔料雞粉(少許)蠔油(1勺)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油土豆瓜片的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔分別去皮洗淨切片,黃瓜洗淨切片。2、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜,下胡蘿蔔片和土豆片。3、翻炒至土豆變透明,大約翻炒兩分鐘。4、加入黃瓜...
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蠔油燒冬瓜怎麼做-蠔油燒冬瓜的做法
  • 蠔油燒冬瓜怎麼做-蠔油燒冬瓜的做法

  • “冬瓜本身沒有什麼味道,用蠔油燒製冬瓜,鮮味十足,味道不錯,雖然是素菜還有肉香,簡簡單單的下飯菜。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)葱(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燒冬瓜的做法步驟1、主要原料。2、冬瓜去皮切塊備用。3、燒熱油,放大...
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蒜香蠔油冬瓜怎麼做-蒜香蠔油冬瓜的做法
  • 蒜香蠔油冬瓜怎麼做-蒜香蠔油冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(400克)輔料大蒜(8瓣)調料鹽(半勺)南德(少許)生抽(半勺)蠔油(一勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨後切成薄片,大蒜薄好後切碎。2、炒鍋預熱後加入適量的油,油温升起後炸香大蒜。3、倒入冬瓜,翻炒幾下後調入適量的鹽、南德、生...
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家常菜蠔油冬瓜片如何做簡單又好吃
  • 家常菜蠔油冬瓜片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:400輔料蠔油:10鹽:適量幹辣椒:適量大蒜:10花生油:適量具體步驟1.冬瓜去皮去瓤切成薄片2.熱鍋入油炒香蒜片和幹辣椒3.放入冬瓜片快速翻炒4.倒入適量蠔油繼續翻炒至冬瓜變得透明5.加入適量的鹽調味裝盤...
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家常菜蠔油冬瓜如何做簡單又好吃
  • 家常菜蠔油冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:400尖椒:2個輔料葱:一根蒜:2瓣油:少許鹽:少許蠔油:適量雞精:少許具體步驟1.準備葱蒜和尖椒,冬瓜切片2.鍋裏放少許油(冬瓜不吸油儘量少放點),八成熱時放葱蒜炒香3.炒入冬瓜和尖椒(吃不了辣的也可以不放),加...
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蠔油蘑菇肉片的做法 家常小炒“蠔油蘑菇肉片” 蠔油蘑菇肉片怎麼做
  • 蠔油蘑菇肉片的做法 家常小炒“蠔油蘑菇肉片” 蠔油蘑菇肉片怎麼做

  • “市場上出售一種類似口蘑的叫做“雙孢菇”,吃起來比口蘑的味道要濃郁一些非常鮮美。蘑菇屬於菌類,普遍都有防癌的作用,其中“雙孢菇”的營養價值也很高,蛋白質的含量在25%以上,它的總體營養價值比蔬菜水果要高出5倍,雙孢菇的含硒量也很高,是人體補充硒的一個主要來源,食用後,經過...
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