香氣逼人的胡蘿蔔炒金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：200
胡蘿蔔 ：1根

輔料

大蒜 ：1瓣
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備金針菇，胡蘿蔔，大蒜

2.將大蒜去皮，胡蘿蔔削皮，金針菇去締

3.大蒜切碎，胡蘿蔔切絲，金針菇開水燙一下

4.平底鍋做水，燒開

5.放入金針菇，加入食鹽（可以去掉金針菇的味道）

6.用筷子將金針菇化散開

7.稍微焯30s，盛出備用

8.平底鍋加熱，加入蒜末

9.加入胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔變軟

10.加入金針菇翻炒均勻即可（炒金針菇的時候加鹽了，可以不用再加，口味重的可以加點鹽或者醬油的）

烹飪技巧

1：如果有紅油可以加入，味道更好2：金針菇性寒，要少吃