涼拌胡蘿蔔金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

胡蘿蔔金針菇是一道非常健康的涼菜，吃起口感非常的棒，而且胡蘿蔔裏面含有豐富的胡蘿蔔素，吃起來有着淡淡的甜味，金針菇用來做涼拌菜之後，口感變的脆脆爽爽的特別好吃，所以這道涼拌菜非常的香非常的爽口的。而且製作的過程也非常的簡單。

主料

胡蘿蔔 ：20
金針菇 ：20

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
生抽 ：適量
洋葱 ：適量

具體步驟

金針菇把底部的根切掉。撕成條在清水中清洗乾淨。胡蘿蔔和洋葱都切絲。

鍋中適量水燒開放一點鹽和油後把胡蘿蔔絲和洋葱絲放入煮一分鐘。把瀝乾水分的金針菇也放入繼續煮兩分鐘。

煮好的金針菇撈出瀝乾水分，放一邊晾涼，也可以用涼白開沖洗至涼。在胡蘿蔔金針菇內加入適量鹽。

加入少許生抽。幹辣椒切斷撒金針菇上面。鍋中倒入適量熱油燒熱後澆在金針菇上面即可。