麻辣牛肉麪的做法 優康牛肉:麻辣牛肉麪,汁香味濃超過癮 麻辣牛肉麪怎麼做
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“大塊牛肉的湯麪,汁香味濃超過癮。秋冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣牛肉麪的做法步驟
1、準備材料
2、優康牛肉500g、紹興酒1湯匙、適量葱姜和水,煮沸撇浮沫;
3、大蒜3瓣、八角2個、香葉4片、花椒一小撮爆香,放入洋葱煸炒,
4、再加入豆瓣醬1湯匙、醬油4湯匙、糖1湯匙和適量番茄炒勻;
5、倒入牛肉和肉湯,加兩片陳皮
6、小火燉約1.5小時,佐麪條即可。
7、開吃。
小竅門
優康牛裏脊:取自牛背部的柔嫩瘦肉,是牛的裏脊肉,幾乎不含油脂,清香細嫩,老幼皆宜。
優康牛肉來自新疆天山大草原的優康牧場,由數位十餘年牛齡的牛人籌建,專業的養殖和營養專家團隊,為牧場提供肉牛養殖技術諮詢管理服務;專注於牛肉的營養和安全。所有牛身份可識別,可視化飼養;
從牧場到餐桌,根據訂單限時屠宰,全程信息可追溯,全冷鏈配送,為講究生活品質的人們提供真正放心的高品質牛肉。
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