麻辣牛腩面怎麼做-麻辣牛腩面的做法

“牛腩含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛腩含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
1、牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3、牛腩含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛腩還是每天所需要的鐵質的最佳來源。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣牛腩面的做法步驟

• 1、新鮮的牛腩在清水中浸泡半小時去除血水後洗淨。

• 2、牛腩切成四釐米大小的塊狀。

• 3、鍋中燒開水放入牛腩焯水去除油脂和雜質。

• 4、牛腩在冷水中多衝洗幾遍洗淨。

• 5、牛腩放入鍋中添加適量清水放入鹽、糖、料酒、姜、花椒、八角大火煮起來。

• 6、煮至牛腩八成熟即可。

• 7、另起鍋倒入底油加熱放入葱薑蒜爆香再放入郫縣豆瓣醬炒勻。

• 8、倒入適量煮牛腩的湯汁如果覺得太油也可以再添加適量清水。

• 9、燙燒開放入麻油、鹽、味精最後撒上葱花和香菜提鮮即可食用。

• 10、煮好的麪條放入容器中再淋上牛腩湯汁就大功告成了。

• 11、搭配雞蛋、清炒土豆絲、水果一起吃味道棒極了。

• 12、牛腩入口香濃味美脣齒留香回味無窮。

• 13、麻辣牛腩面是打開您味蕾的最佳美食。

• 14、看着誘人的麻辣牛腩面就忍不住流口水噢。

• 15、用營養豐富的美味早餐開啟嶄新的一天。

小竅門

牛腩含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛腩含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
1、牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3、牛腩含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛腩還是每天所需要的鐵質的最佳來源。