香辣牛肉麪怎麼做-香辣牛肉麪的做法

“可以媲美X師傅的香辣牛肉面，做法超級簡單。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣牛肉麪的做法步驟

• 1、牛腩塊用冷水浸泡30分鐘左右，洗淨，冷水入鍋，加入料酒和生薑焯水。

• 2、砂鍋中放入香辣醬和花椒。

• 3、焯好的牛肉放入砂鍋中，將焯牛肉的湯過濾到鍋中。

• 4、加入醬油，沸騰後轉小火燉40分鐘左右。

• 5、根據自己的口味加鹽調味。

• 6、小鍋中加水燒開，放入麪餅。

• 7、麪條煮至合適的軟硬度，加入青菜燙熟。

• 8、麪條撈入碗中，澆上牛肉湯，撒適量香菜。