香辣爆肚面怎麼做-香辣爆肚面的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣爆肚面的做法步驟

• 1、細棍棍麪條準備就緒。

• 2、毛肚和紅辣椒，花椒準備就緒，毛肚入開水鍋中汆燙一下立刻撈出過涼。

• 3、芹菜和洋葱，青紅椒洗淨待用。

• 4、紅辣椒改刀切段，放適量花椒。

• 5、芹菜，大蒜，青椒依次改刀。

• 6、鍋中入油燒熱放入紅辣椒和花椒炒香。

• 7、放入配菜繼續翻炒均勻。

• 8、加入豆瓣醬，五香粉，醬油，糖炒勻繼續。

• 9、放入毛肚快速翻炒，加糖提鮮。

• 10、加一點鹽調味即可關火。

• 11、麪條煮熟盛入盤中。

• 12、將炒好的香辣毛肚蓋在麪條，食用時攪拌均勻即可。

• 13、家常美味，請您品鑑。

• 14、成品圖。

小竅門

汆燙毛肚一定掌握時間，負責就會變老，口感會大大折扣哦！