- 餐飲提問:怎麼樣加盟北京爆肚張wangj3回答:就像北京的豆汁一樣,只是北京人才會喜歡(而且還是老人喜歡,年輕人就不多了)爆肚我是覺得不會像羊肉串,西安泡饃,有那麼廣泛的受眾的。地方小吃和他的文化有關,不見得適宜全國。全聚德烤鴨在各地就好壞都有。至於他們加盟不加盟,我不知道。...
- 9517
- 食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺芝麻醬,加適量涼白開。4、攪拌均勻。5、加鹽,胡椒粉,生抽...
- 9814
- 龍口粉絲。製作爆肚粉絲時,需要將豬肚經過快速爆炒後炒制而成的,所以使用龍口粉絲可以節約炒制的時間,而且也可以使粉絲吸收到菜餚中湯汁的味道,食用起來口感會更好,而其他種類的粉絲,如紅薯粉、土豆澱粉等都會吸收湯汁,而且需要燜煮一段時間才能熟透。...
- 19623
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料淨冬筍:50g水髮香菇:10朵鮮紅椒:25g雞蛋:1只料酒:2茶匙香油:適量葱:適量姜:適量蒜:適量上湯:適量生粉各:適量。輔料具體步驟1.豬肚肚尖部位用刀剝下厚的一層肚尖頭,剔去兩面的油和筋,用清水洗淨備用。2.②在肚尖的內面...
- 16146
- “老北京風味,北京的吃法是蘸料,,我這是東北的,把料都放在一起,拌着吃感覺也是很不錯。爽脆有嚼勁。口味鹹甜微辣。”食材明細主料牛黑百葉(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)麻醬(適量)糖(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)蒜末(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北版水爆肚的做法步驟1、百葉洗...
- 15409
- 去飯店總是喜歡點爆肚,那又香又脆的口感真的是讓人慾罷不能,但是自己在家做爆肚的時候總是容易煮老,煮老後的肚子咬不動,再沒了脆脆的口感,其實都是你煮的方法和時間不對,那爆肚煮多久才是最好的呢,有沒有什麼小技巧呢,就讓我帶你去看看吧!爆肚煮多久爆肚是老北京的一種風味小吃,...
- 5340
- 牛肚或者羊肚。煮制爆肚粉的時候,牛肚或者羊肚煮制的時間不能過長,煮制時間過長,爆肚的口感就會有所影響。粉絲在煮制之前可以用温水浸泡2-3分鐘,泡過的粉絲煮制時間會比較短,煮3-5分鐘即可。沒有吃完的爆肚粉在存放的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存,能保存1-2天,吃的...
- 31813
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮百葉:250白菜:200花椒:少許葱姜:適量料酒:30ml輔料芝麻醬:5湯匙韭菜花:1湯匙,醬豆腐:1塊生抽:1湯匙白糖:1茶匙鹽:1/2茶匙辣油:1茶匙香油:1茶匙具體步驟1.準備好所需調料,如果沒有現成辣油,可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹...
- 30818
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜薹辣爆肚尖這道菜呢非常的好吃。而且我是比較喜歡吃蒜薹的,而且這個爆肚也是特別喜歡吃呢,尤其是辣辣的味道。一説下去就開始流口水了,這道菜真的是非常好吃,而且她又不會危害人體健康什麼的,因為爆肚尖他也...
- 28079
- 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料香菜:適量豬肚條:200輔料葱末:少許薑末:少許鹽:少許糖:少許胡椒粉:少許具體步驟1.將香菜切成寸段2.將豬肚切成條狀3.鍋內加入適量底油,煸香葱末,薑末。放入肚條煸炒一會,下入香菜。加少於鹽,糖,胡椒粉調味,出鍋裝盤。...
- 32541
- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:23分鐘這道爽脆牛爆肚真的是一道非常的適合用來當做下飯菜或者是下酒菜了菜式了。但是呢我們平時呢都只能在飯店裏面吃他們那兒的量真的是太少了吃的不夠過癮,自己親手做出來的不僅僅是量足而且呢他的味道還非常...
- 8198
- 爆肚馮是一個具有較高知名度與辨識度的現代時尚知名品牌,始終立足於民,符合現代消費者的口味需求。如今,爆肚馮加盟店已經在全國各地遍地開花,現在的連鎖店以及即將上市的店面遍及全國。那麼,爆肚馮小吃加盟優勢有哪些呢?我們一起探討一下吧。爆肚馮小吃加盟優勢1.品牌優勢:爆...
- 30610
- 爆肚米線作為現今最為流行小吃,它從傳統的米線演變過來,是一款新型的特色小吃。在如今這個社會簡單的傳統小吃已經遠遠滿足不了大家的味蕾,只有不斷的標新立異才能滿足大家。爆肚米線就是一款應運而生的美食,深受大家喜愛,並且成為非常有名的網紅特殊小吃。那麼這麼好的網紅特...
- 9001
- 食材明細主料麪條(適量)毛肚(適量)輔料青椒(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)五香粉(適量)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣爆肚面的做法步驟1、細棍棍麪條準備就緒。2、毛肚和紅辣椒,花椒準備就緒,毛肚入開水鍋中汆...
- 7622
- 餐飲提問:我想開一家老北京爆肚店然而不知道去哪裏學技術,還是需要加盟請各位大神賜教!大王子的玫瑰~~回答:我爸就是賣爆肚的生意確實不錯是在北京住户比較多的地方也沒有必要非在王府井什麼的大羽527回答:學習技術比較好,走到哪裏也可以經營,建議學習到小吃學校進行技術培訓,你像...
- 24052
- 如今我國的小吃市場是越來越火爆了,所以現在很多創業新手,在面對創業項目上的選擇時,都選擇了小吃這個行業,因為小吃的,利潤,所以小吃行業是一個非常賺錢的行業,那麼小吃品牌哪家好呢?爆肚超人大家可以瞭解一下,下面小編就為大家整理了關於爆肚超人的加盟流程啦!爆肚超人加盟流程...
- 28927
- 食材明細主料姜(3克)豬肚(500克)蒜(5克)彩椒(150克)葱(5克)輔料味精(0.3匙)一品鮮醬油(0.5匙)糖(0.5匙)玉米油(0.5匙)鹽(1匙)料酒(0.3匙)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)彩椒爆肚片的做法步驟1、豬肚洗淨片成片狀洗淨2、鍋中燒開水將豬肚焯水去除雜質和異味3、焯好的豬肚立即放入冷水中清洗幹...
- 22370
- 小郡主爆肚米線加盟店是在傳統米線店上衍生出的創新米線,因為它的獨特口味,吸引了很多新老顧客前來品嚐帶來收益也十分課觀,因此有很多投資者心動了,自己也想開一家小郡主爆肚米線,那麼具體的操作流程是怎麼樣的呢,接下來就為您進行介紹。小郡主爆肚米線加盟店加盟流程是什麼1....
- 24572
- 現在的餐飲行業可以説是一個十分紅火的行業,其中的利潤是很大的酸辣粉是很多人一直以來都很喜歡吃的一種食物,一家酸辣粉店,只要服務好、品質佳。每天的營業額都可以達到一個很高的程度,由此可見,酸辣粉的加盟店在未來是很有前途的。具有廣闊的市場前景,因此酸辣粉對於創業者來...
- 22736
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘彩椒爆肚片是一道味美色香的家常美食。主食以彩椒肚片為主,加入佐料,從最開始的白味變得爽脆香甜,彩椒調色,富含豐富的維生素,營養價值比青椒高出一倍多,肚片是豬的肚子,富含維生素,蛋白質氨基酸等多種營養,適宜脾...
- 9663
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛肚:半斤輔料涮羊肉調料:一袋香菜:適量辣椒油:酌情具體步驟1.1,買回毛肚洗淨切絲感覺細點好2.辣椒油我是先切好段放鍋裏倒涼油小火慢慢加熱的感覺這樣油更辣今天放了點黑芝麻3.我家對香菜都還行多一些4....
- 18782
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛爆肚是一道傳統的出現在家家户户的菜桌上的美食,這道菜做法十分簡單易操作,製作起來省時省力。這道菜的主要材料是牛肚加上各種調料,吃上去口感香脆,入味三分,香嫩無比。這道菜剛上桌,配上一碗白米飯,真的是胃...
- 6806
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,對於我們健康來説也是很好的,所以今天這道彩椒爆肚片當然是吃貨的福利啦,爽口的豬肚加上甜甜的彩椒,絕對是配飯的一道美味...
- 13688
- 食材明細主料毛肚(適量)輔料麻醬(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版水爆肚的做法步驟1、毛肚切成絲備用。2、鍋中燒開水,水開後下入毛肚焯水。3、為了保持口感,焯1-2分鐘即可撈出4、麻醬加水調勻,拌入蒜末、鹽和味精調味,澆到毛肚上拌勻即可小竅門特富龍日誌鏈...
- 6151
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘羊爆肚是一種北京的小吃,很多人都很喜歡吃的,吃起來非常的有嚼勁哦,如果你沒有去過北京吃過羊爆肚,但是你可以自己在家裏嘗試着做一下羊爆肚啊!可以感受一下這個的味道,如果你覺得好吃就可以經常做不好吃就不做...
- 31997