鮮美軟炸蝦仁怎麼做-鮮美軟炸蝦仁的做法

“鮮蝦原味,外脆裏嫩.”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮美軟炸蝦仁的做法步驟

• 1、鮮蝦洗淨控幹.

• 2、去蝦頭蝦皮,不喜歡蝦線的可以挑去.

• 3、適量麪粉和地瓜澱粉1:1放在小碗裏.

• 4、加入一點點小蘇打.

• 5、加適量水攪拌成麪糊狀,加適量鹽調至合適鹹度.麪糊不要太稠,否則炸出的蝦仁裹得太厚.

• 6、將蝦仁放入攪勻,外掛一薄層面糊狀即可.

• 7、國內倒入油,八成熟即可.

• 8、放入蝦仁,炸制金黃色即可.炸的過程中注意不要被飛濺的油滴燙到哦.一般剛放入的時候小油泡多.

• 9、撈出控一下油,可以開動啦,非常鮮美哦.