薄荷味軟炸蝦仁怎麼做-薄荷味軟炸蝦仁的做法

“軟炸蝦仁孩子愛吃，正巧老媽家的薄荷長出來了，今天就做一道薄荷味的軟炸蝦仁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薄荷味軟炸蝦仁的做法步驟

• 1、雞蛋打散，放少許鹽，然後加入適量的麪粉和清水，攪拌成麪糊，再加入用料酒和鹽醃製一刻鐘的蝦仁，再加入薄荷碎，攪拌均勻。

• 2、油熱後下蝦仁。

• 3、成金黃色以後即可裝盤。

小竅門

可以在麪糊中加入適量的花椒粉，油温一定要夠熱才行。