幹炸蝦仁怎麼做-幹炸蝦仁的做法

“食材選用去殼對蝦仁，對蝦含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等微量元素，家有不愛吃帶殼🦐的小朋友可以試一試這個做法”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹炸蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁開背清洗。

• 2、少許鹽。

• 3、白胡椒少許料酒醃製10分鐘。

• 4、加入兩勺澱粉。

• 5、少許食用油。

• 6、抓拌。

• 7、少許水，完全包裹即可。

• 8、鍋內倒油，正常炒菜量即可。

• 9、全程小火，兩面翻動。

• 10、油很少，所以分批炸。

• 11、出鍋，椒鹽番茄醬兩種沾料。

小竅門

家庭製作油不用多，避免浪費。