炸蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦仁 ：500

輔料

澱粉 ：適量
味精 ：適量
雞蛋清 ：1個
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將蝦仁洗乾淨，加少許鹽、澱粉、味精、一個蛋清，攪拌均勻。

2.在鍋中倒入半鍋油。

3.用筷子將蝦仁一個一個放入鍋中。

4.蝦仁全部掛糊放入油鍋中。

5.邊炸邊用筷子翻動，注意不要炸糊。

6.大約炸5分鐘左右，至蝦仁金黃即可撈出。

烹飪技巧

大約炸5分鐘左右，至蝦仁金黃即可撈出。