美味的炸蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦 ：300

輔料

醬油 ：3
雞蛋 ：1個
番茄醬 ：10
鹽 ：2
花生油 ：50
沙拉醬 ：10
料酒 ：3
澱粉 ：5

具體步驟

1.先將蝦洗淨，瀝乾水分

2.將鹽、醬油、料酒配料適量加入攪拌均勻，入味半小時

3.將入好味的蝦仁加入少量澱粉，雞蛋拌勻

4.倒入花生油將油燒開直至冒白煙，加入蝦仁，一個一個下，炸至金黃色即可

5.番茄醬，沙拉醬，也可以調製椒鹽

6.裝盤，沾上番茄醬??

烹飪技巧

沒有澱粉的用麪粉也可以，也可以在麪糊中加入五香粉，味道會更好的,可以用植物油炸好後口感酥而不油膩