美味的蝦仁蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蝦仁蛋羹作為一道製作簡單，營養美味的美食，所需要的食材主要為雞蛋、鮮蝦仁。雞蛋營養價值豐富，口感爽滑，作為蛋羹的重要食材，經常出沒在餐桌之上。鮮蝦仁，肉質鮮美，營養價值豐富，與雞蛋的搭配製作雞蛋羹，不僅提高了這道美食的營養，而且使得這道美食口感更為細膩。

主料

雞蛋 ：2枚
鮮蝦仁 ：30

輔料

油 ：適量
黑胡椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.準備好的雞蛋。

2.將蛋打入碗中。先加少許油，再加水打勻，加少許的鹽。

3.新鮮的蝦仁，處理好後，切丁。

4.準備好的胡蘿蔔，切丁。

5.將打好的蛋液，用漏勺過濾一下，再加上處理好的蝦仁丁，胡蘿蔔丁，配些黑胡椒粉，微波爐，高火3分鐘，即可。

烹飪技巧

1、要想做出細嫩的雞蛋羹，打勻的蛋液，一定先要過濾一下。再製作下一步。