番茄香菇蝦仁蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在我們的生活中，隨着人們的生活水平不斷提高了，人們的物質需求也越來越高了。人們在追求美食的時候，不僅僅只是追求它的味道，還追求它的精美的外觀，追求它的是否具有豐富的營養價值，更注重食品安全。今天我向大家推薦一道菜，它就是番茄香菇蝦仁蛋羹，希望大家喜歡~

主料

番茄 ：半個
雞蛋 ：1個
蝦仁 ：5個
香菇 ：2個
菠菜 ：20

輔料

香油 ：適量
核桃油 ：適量

具體步驟

買回來的小蝦用清水浸泡

剝出蝦肉，泡在水裏

取適量蝦肉切碎，菠菜焯熟切碎備用

番茄去皮碾碎，香菇切碎，雞蛋打散

將番茄和香菇加入雞蛋中，加入適量涼白開攪勻

套上保鮮袋，表面扎幾個眼兒

冷水上鍋開着蓋子，水開後中小火先蒸10分鐘

10分鐘後拿出雞蛋羹，揭掉保鮮袋，將切碎的蝦肉放入，不用套保鮮袋，再放回蒸鍋，繼續蒸10分鐘

蒸好後取出放上菠菜碎，點適量香油，待温熱後加入幾滴核桃油即可